大家好，現在小編我人身在河南。前天接到公司通知，來這邊製作一道美食節目。說到河南，小編我也是第一次來。剛接到通知以後，小編我就立馬聯繫了家在河南的一位玩的不錯的大學同窗。還記得2015年大學一別以後就很少能夠見到面了，當我給他打電話的時候，說明天我要到你老家做個美食節目，到時候你要給我做嚮導啊。同學笑著說：中（普通話的意思就是可以）。
就這樣第二天小編我坐上了飛鄭州的飛機，來到了這個我從來沒有到過的地方。下了飛機到了出站口，見到了多年沒見的大學同窗。不免心中有些激動。多年不見你沒怎麼變樣啊同學說著和我說。我說：你不也是老樣子還是瘦得像個猴一樣。就這樣我們二人說笑著，坐上了去往市區的汽車。一路閒聊以後來到了他的住處，將行李放好以後。朋友提議說:才下午3點25離晚飯還早，要不我開車先帶你在市區轉轉，等到了晚飯在去吃飯。就這樣我們二人下了樓，從新坐上了去市區的汽車。坐在車裡，一路聊著大學的時光。就這樣在市區裡來來回回溜了一大轉，天也漸漸的黑了下來。朋友提議說我去吃飯吧。
隨後我問道：一說到河南，其他地方的人首先想到的就是河南的燴麵，顯然燴麵已經成為了這個省市的標籤。那還有沒有其他的美食能夠代表河南呢？朋友接道：那一會我就去帶你品嚐一下河南的胡辣湯。就這樣他帶著我來到了一家類似於早餐店的一家小飯館。進去以後要了兩碗胡辣湯，然後又要了兩份油餅。當把胡辣湯端上來的時候，我抱著懷疑的態度嚐了一口，吃到嘴裡的感覺酸酸辣辣的，在就上一口蔥油餅簡直賽過了所有美味。接下來就把這道當地的特色美食小吃介紹給大家。
選取製作的食材：1、粉條適量。2、木耳適量。3、香菇適量。4、蒜苗適量。5、素雞半根。6、豆皮適量。7、食用油適量。8、花椒一小把。9、食鹽適量。10、十三香適量。11、生抽一勺。12、紅薯澱粉適量。
製作的步驟與方法：1、先用溫水將木耳泡發，香菇和粉條要用開水泡發，泡製的時間都在30分鐘左右。2、將香菇切丁、木耳切朵、蒜苗切段。3、將素雞切成丁狀。4、先把炒鍋燒熱然後倒入食用油，隨後將花椒倒入煸香。5、然後將蒜苗倒入均勻翻炒。6、再將切好的素雞和香菇倒入。7、把泡好的粉條也倒入鍋中。8、隨後將木耳倒入，快速的翻炒，不然粉條會粘鍋。然後倒入十三香、生抽和適量的食鹽。9、將開水倒入鍋中。10、將豆皮清洗乾淨後放入鍋中。11、再將紅薯粉倒入清水攪拌。12、然後將攪拌好的澱粉水倒入鍋中，倒的時候要不停的攪拌，直至煮到湯濃即可，最後加上雞精就算製作完成了。
以上就是這道河南小吃的做法，喜歡的朋友也可以學著去製作。今天就先到這裡，下期見。
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