今天教大家的这个鸡蛋做法，菜名叫“金鸡蛋”，炒出来带金黄色，所以这个名字也挺名副其实的。
如果家里有水煮蛋没吃完的，不妨试试这个做法，好吃、香还下饭，水煮蛋的蛋黄部分冷却后吃下去会比较难下咽，小孩子多吃蛋黄好，蛋黄营养非常丰富，但是直接吃也怕会噎到，有心的妈妈们不妨也这样试试吧！
教你鸡蛋的新吃法，喷香入味，它实在好看又好吃，拿它招待客人陪有面子。煮后的鸡蛋这样做来超好吃，你绝对没吃过，保证你吃一次就会爱上，那就跟着我学起来吧！
金鸡蛋
食材：鸡蛋6个
配料：大青椒3个、小米椒4个、大蒜头4个、葱3根
调料：油、盐、淀粉、味极鲜、鸡精
步骤：
1、先把锅中接满半锅水，鸡蛋冷水下锅煮10分钟左右。
2、准备好配料清洗干净，青红辣椒切碎，大蒜头切片状，葱切成末备用。
3、将煮熟后的鸡蛋捞出锅冷水泡2分钟左右，待冷却后剥掉外壳放入盘中。
4、将剥掉外壳的鸡蛋依次切成片状，在每个鸡蛋的表面都抹上淀粉并涂抹均匀。
5、加热锅，锅中放入适量的油，油量比平时炒出稍微多点，待油温7分热后倒入鸡蛋在锅中，这里注意不要用力的翻动鸡蛋，不然容易散开不成型。
6、将鸡蛋两面都煎至焦黄色后装入盘中。
7、煎鸡蛋的油留在锅中，锅加热后倒入切好的配料翻炒，这里配料除葱外。
8、辣椒炒至变软后倒入煎好的鸡蛋继续翻炒。
9、鸡蛋炒散开后放入适量的味极鲜，在继续放入适量的盐翻炒均匀，最后放入切好的香葱、继续放入适量的鸡精炒至散开后即可出锅装盘。
教你鸡蛋的新吃法，喷香入味，好看又好吃，拿它招待客人陪有面子，你学会了吗？是不是非常简单易学呀？欢迎下方留言与我互动交流哦！
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