这几天一直在下雨，在家里无聊时光看看剧，看看书，怎一个惬意了得；
但是吃饭却成了问题，几天没出门，冰箱里的食材已经所剩无几，不过还好前几天买的虾还没吃，本来打算用来做干锅虾的，无奈其他的配菜都没有，索性就改成椒盐虾好了；
准备材料：虾500g、蒜一头、杭椒一根，小米椒3个，面包糠10g；
步骤：
1、虾去虾线，虾须，清洗干净后用料酒两勺，花椒一勺，盐2g腌15分钟，腌好的虾中加入淀粉适量，保证每颗虾都裹上淀粉即可；
2、将裹上淀粉的虾放入锅中中火炸两遍，捞出后沥油备用；
3、 蒜、杭椒，小米椒切碎，平底锅中倒一点油，依次爆香蒜、辣椒和面包糠；
接着倒入一勺生抽，搅拌均匀之后倒入炸好的虾，翻炒均匀加入椒盐，再搅拌均匀即可；
注意事项：
1、 虾可以选择小一点的虾，炸出来口感会更好；
2、 其实虾可以替换成任何食材，皮皮虾，土豆，总之可以椒盐一切；
3、 我用的椒盐是买的成品，如果家里没有可以用白胡椒粉、黑胡椒粉、盐一比一混合；
只专注做一件事：美食菜谱做法分享，食欲也是一种情感，留住美味食光。
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