小蔥拌豆腐，做法簡單，一塊豆腐、撒上點蔥花、放點鹽、雞精、到上醬油拌完就可以吃了！清淡爽口、大家都愛吃！今天和大家分享的也是小蔥拌豆腐“另類家庭版小蔥肉末醬豆腐”。做法簡單！老人和小孩都愛吃。喜歡的話可以 ！做法如下！
材料：豆腐、小蔥、瘦肉、黃豆醬、老抽、雞精、蔥姜
做法：
1.把豆腐用開水焯一下撈入盤中備用，小蔥切成末、姜切成絲備用。
2.把豬肉剁成肉末備用。黃豆醬擠入碗中放少許老抽、雞精適量水、水澱粉然後用筷子攪拌均勻備用！
3.鍋中放油燒熱、放姜蔥爆香、把肉末放入鍋中炒熟後倒入調好的黃豆醬翻炒大火收汁！
4.把炒好的肉醬澆到豆腐上、撒上蔥花、上桌開飯囉！
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