銀川的飲食以漢族和回族的飲食習慣為主。在銀川你可以品嚐到清蒸羊肉、烤全羊、手抓羊肉、羊雜碎、羊蹄。全都是肉食，好想吃。
在銀川的夜市燒烤中，羊蹄是必不可少不可不提的一道小吃。羊蹄子吃起來香、辣、成、麻、鮮五味紛呈，肥而不膩，口留餘香，非常的好吃。
在銀川的羊雜碎館子裡的羊雜碎一般分量都很大，料也很實在，經過精細烹製的羊雜碎少了羊的羶味，更多的是鮮美味。如果你到了銀川，羊雜碎值得一吃。
在銀川，手抓羊肉是當地很有特色的食物，非常地道可口。手抓羊肉是將上好綿羯羊的椎肉胸叉、脊、肋條剁成長條下鍋，放入花椒、蔥、姜等煮熟，沒有過多的複雜程序，燒熟後的羊肉清香無比，保留了原本食材的鮮美，蘸著調好的醬料手抓入口，鹹淡適中，香嫩醇美，絕對讓你停不下口也停不下手來。
烤全羊在銀川是接待賓客的最佳美食，色、香、味、形俱全，別有風味。
銀川的羊羔肉肉質細嫩，味道鮮美，沒有一點羶味，所以清蒸羊肉也是非常美味的，值得一吃。
分享到:
閱讀更多 美食一刻吧 的文章
