焦慮是一種普遍存在的疾病，影響著全球數百萬人。症狀各不相同，有些人偶爾會經歷這些症狀。然而，經歷6個月或更長時間症狀的人可能患有廣泛性焦慮症（GAD）。
GAD的症狀包括心理和生理症狀，例如：
恐懼
緊張
過度擔心日常事件和問題
易怒
注意力難以集中
個人社交和工作關係障礙
心悸，心率加快
肌肉緊張
胸部緊迫感
醫生經常將GAD與治療相結合，包括談話療法，如認知行為療法（CBT），以及藥物治療。有時，這些傳統療法不能長期使用。然而，一些研究表明，適當的營養可以幫助改善症狀。
吃九種食物有助於減少焦慮
1.巴西堅果
巴西堅果含有大量硒，可能有助於改善情緒。
硒可以通過減少炎症來改善情緒，當有人患有焦慮等情緒障礙時，炎症通常會升高。
硒也是一種抗氧化劑，有助於防止細胞受損。它還具有抗癌作用，有助於預防癌症的發生。
其他堅果，動物產品和蔬菜，如蘑菇和大豆，是硒的極好來源。
重要的是不要攝入過多的硒，因為它會引起副作用。建議成人硒的上限為每天400微克（mcg）。因此，小心不要服用高劑量的補充劑或每天吃超過三到四個巴西堅果。
巴西堅果和其它堅果也是維生素E的良好來源.維生素E是一種抗氧化劑。抗氧化劑可以有益於治療焦慮，而一些研究表明，低水平的維生素E可能會導致一些人抑鬱。
2.脂肪魚
鮭魚，鯖魚，沙丁魚，鱒魚和鯡魚等脂肪含量高的魚類富含ω-3脂肪酸。Omega-3是一種脂肪酸，與認知功能和心理健康有很強的關係。
目前的建議建議每週至少吃兩份富含脂肪的魚。一項針對男性的研究發現，每週吃三次鮭魚減少了自我報告的焦慮。
三文魚和沙丁魚也是少數含有維生素D的食物之一。
維生素D
研究人員越來越多地將維生素D缺乏與情緒障礙聯繫起來，例如抑鬱和焦慮。“情感障礙雜誌”的一篇報道認為，有足夠的證據證明維生素D對抑鬱症有積極作用。其他關於孕婦和老年人的研究也強調了維生素D如何改善情緒。維生素D也可能在冬季改善季節性心臟病（SAD）。
3.雞蛋
雞蛋蛋黃是維生素D另一個重要來源
雞蛋也是很好的蛋白質來源。它是一種完整的蛋白質，它含有人體生長和發育所需的所有必需氨基酸。
雞蛋還含有色氨酸，色氨酸是一種有助於產生血清素的氨基酸。5-羥色胺是一種化學神經遞質，有助於調節情緒，睡眠，記憶和行為。血清素也被認為可以改善大腦功能，減輕焦慮。
4，南瓜子
南瓜籽是鉀的極好來源，有助於調節電解質平衡和控制血壓。
吃含鉀豐富的食物，如南瓜子或香蕉，可能有助於減輕壓力和焦慮的症狀。
南瓜籽也是礦物質鋅的良好來源。缺鋅可能會對情緒產生負面影響。鋅對大腦和神經發育至關重要。體內最大的鋅儲存點位於與情緒有關的大腦區域。
5.黑巧克力
雖然目前尚不清楚黑巧克力是如何減少壓力的，但它是多酚的豐富來源，尤其是黃酮類化合物。一項研究表明，黃酮類化合物可能會減少大腦中的神經炎症和細胞死亡，並改善血液流動。
巧克力含有較高的色氨酸含量，人體會將其轉化為情緒增強的神經遞質，如大腦中的血清素。
黑巧克力也是鎂的良好來源。吃含有足夠鎂的飲食或服用補充劑可以減輕抑鬱症的症狀。
黑巧克力含有添加的糖和脂肪，因此宜選用1至3克（g）的小份量。
6.薑黃
薑黃是印度和東南亞烹飪中常用的香料。薑黃中的活性成分稱為薑黃素。薑黃素可以通過減少炎症和氧化應激來幫助降低焦慮，這些症狀通常在經歷情緒障礙（例如焦慮和抑鬱）的人群中增加。
研究發現，飲食中薑黃素的增加會增加DHA並減少焦慮。薑黃很容易添加到膳食中。它的味道很小，所以在冰沙，咖喱和砂鍋菜餚中都很好吃。
7.洋甘菊
世界上許多人使用洋甘菊茶作為草藥，因為它具有抗炎，抗菌，抗氧化和鬆弛的特性。
有些人認為鬆弛和抗焦慮特性來自洋甘菊中存在的黃酮類化合物。最近的一項研究發現，洋甘菊確實可以減輕焦慮症狀。然而，它並沒有阻止新的焦慮情節。
洋甘菊茶可用於控制焦慮。它易於使用且安全，可以高劑量使用。
8.酸奶
酸奶含有健康的細菌，乳酸桿菌和雙歧桿菌。有證據表明這些細菌和發酵產品對大腦健康有積極作用。
根據最近的臨床綜述，酸奶和其他乳製品也可能在體內產生抗炎作用。一些研究表明，慢性炎症可能是焦慮，壓力和抑鬱的部分原因。
在飲食中加入酸奶和其他發酵食品可以使天然腸道細菌受益，並可以減少焦慮和壓力。
發酵食品包括奶酪，酸菜，泡菜和發酵豆製品。
9.綠茶
綠茶含有一種叫做茶氨酸的氨基酸，由於其對情緒障礙的潛在影響，正在受到越來越多的關注。茶氨酸具有抗焦慮和鎮靜作用，可能會增加血清素和多巴胺的產生。
2017年的一項綜述發現，200毫克的茶氨酸改善了自我報告的鬆弛和平靜，同時減少了人體試驗中的緊張。
綠茶很容易添加到日常飲食中。它是軟飲料，咖啡和酒精飲料的合適替代品。
平時記住，
吃健康的飲食應該提供健康的大腦功能所需的所有營養素。
含有抗氧化和抗炎化合物以及維生素和礦物質的健康飲食可能有助於減少炎症和氧化應激。
減少添加糖，鹽和脂肪含量高的食物，特別是反式脂肪，也有助於減少炎症。減少酒精，糖和咖啡，因為這些可能會增加焦慮和相關症狀的發作。
參加愉快的身體活動也可能對心理健康產生積極影響。
閱讀更多 沂源 的文章
