今年的8月27日，康師傅控股發佈了今年上半年的財務報表，在上半年的6個月裡，康師傅實現營業收益約為309.96億元，同比增長8.5%，在方便麵市場不斷萎縮的情況下康師傅還能實現逆向生長，這其中有哪些不為人知的秘密，我們一起來看下。
康師傅的前世今生
康師傅控股有限公司是頂新集團的一手創辦的，而頂新集團是1958年創立於臺灣彰化的鼎新油廠，以生產工業用蓖麻油為主。1988年，國內開始實施改革開放政策，頂新集團的魏氏兄弟看到大陸前景廣闊的市場，於是決定到大陸考察投資，在創業初期，魏氏兄弟先後在北京、內蒙、濟南等地區投資辦廠，但是由於國內的消費水平太低，魏氏兄弟的創業一直都不是很成功。
直到後來他們選中了天津作為康師傅方便麵的第一個生產基地，康師傅方便麵很快就在內地市場上獲得了成功，於是魏氏兄弟決定在天津大力發展，於是制面一廠、制面二廠和調料廠相繼落成投產，生產規模的不斷擴大。隨著方便麵的銷量不斷增大，康師傅的品牌影響力也越來越大，頂新集團相繼在廣州、杭州、武漢、重慶、西安、瀋陽等地設立生產基地，從方便食品事業發展到包括糕餅事業、飲品事業等多個事業領域。漸漸地康師傅就成為了國內方便麵市場上的龍頭老大。
逆生長的原因
大家都認為方便麵市場在萎縮，人們在生活水平上來後紛紛抵制吃方便麵，而作為國內方便麵一哥的康師傅必然會大幅度的業績下滑，但實際情況是康師傅一直在盈利，這是為什麼呢？首先是國內的方便麵市場在今年上半年並沒有持續萎縮，相反的，整個市場都在回暖，這是康師傅業績能保持增長的原因之一。康師傅在最近幾年推出了許多非油炸、營養高湯類型的方便麵，種類較以前豐富了很多，而且主打營養健康的理念也讓很多人也不在抗拒它，可以看出康師傅為了迎合市場還是花了很多功夫的。
其次是康師傅最掙錢的業務已經不是方便麵了，飲料成為康師傅最掙錢的業務，2018年上半年，康師傅控股旗下方便麵業務、飲品業務、方便食品業務、其他業務，分別實現收益約為111.34億、191.48億、3.85億和10.65億元，可以看出，飲料業務的營收方面已經超越方便麵業務很多了。雖然康師傅依託著強大的方便麵業務和飲品業務依然稱霸著國內市場，但是康師傅的處境還是很不樂觀的，康師傅方便麵雖然市場佔有率很高，且市場有所回暖，但是隨著社會的發展方便麵行業的日子會越來越不好過。再來看飲品業務，雖然飲品行業潛力巨大，但是市場上的競爭對手太多，而不只是有可口可樂和百事兩家巨頭，越來越多的功能性飲料也搶佔了不少市場份額。
作為一家快消食品公司，康師傅能走到今天真的很不容易，但是在傳統零售行業不斷衰敗的場景下，消費者的喜好和需求變得越來越捉摸不定，怎樣跟緊市場腳步不後退是當今康師傅最需要考慮的問題。
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