奶茶，學做奶茶，奶茶技術配方，奶茶做法技術。奶茶是人們生活中經常喝的一種飲品，無論春夏秋冬，人們都喜愛和奶茶，奶茶為了適應人們的習慣，夏天有冰飲，冬天有熱飲。奶茶是一種茶味與奶味的結合，特別有營養，茶是我國特有的一種古老的飲品，我國十大名茶，享譽世界。可以說，奶茶是我國的發源地。那麼如果做到味道好，品味高的奶茶呢，其實是很有講究的。
奶茶，學做奶茶 ，奶茶技術配方，奶茶做法技術。其實古法的奶茶味道是很好的，比現在的因為奶精粉勾兌的好多了，而且營養豐富。茶中含有茶多酚，有很好的美容養顏抗氧化效果。而且，古代對茶文化發展引申很多含義。比如四大名著中《紅樓夢》就說到“好女不飲兩家茶”，就包含了婚姻的因素。古人經常說“吃茶”。後來慢慢演變成茶肆，國人經常喝早茶，晚茶；老舍在茶館中有寫到一些茶餘飯後事情。圍繞著茶也產生很多的茶文化。言歸正傳，奶茶就是融合牛奶的味道。
奶茶，學做奶茶 ，奶茶技術配方，奶茶做法技術。茶水的熬製，對於茶水的溫度比較講究，紅茶一般在80度左右的水溫進行泡製茶水，綠茶的溫度一般在90都左右，不能用開水泡製綠茶，溫度太高的話，茶水的香味容易揮發，達不到好的效果。製作奶茶的茶水溫度一般控制在70都左右，這個是關鍵的點，很多人認為奶茶就是把所有的煮開就行。這是錯誤的觀點。
奶茶，學做奶茶 ，奶茶技術配方，奶茶做法技術。奶茶最好用牛奶進行調製，市場上很多用奶精粉調配，雖然口感好，但是營養價值不高，不建議經常喝這種奶茶。所以還是用純牛奶比較好點，也可以用牛奶粉沖泡。喜歡甜的可以加糖，蜂蜜，冰糖都可以。一般奶茶的話，茶水：200毫升，奶粉60--70克，效果比較好。如果是純牛奶的調配的話；茶水200毫升，純牛奶120毫升調配。當然口味也是因人而異的。在此基礎上可以適量增減。也有很多水果味的奶茶，可以添加各種水果的果汁。味道也是很好的，各種口味都可以變換的。
奶茶味道的主要有三大因素，溫度的掌控很關鍵，至於奶粉與茶，種類也很多，有人喜歡和綠茶，有人喜歡和紅茶，當然茶葉的種類，與奶粉的純度也是至關重要的方面。糖只是單純的提升甜度，蜂蜜不但可以提升甜度，更能增加奶茶的絲滑感覺。所以我和奶茶，都是喜歡加點蜂蜜的。
以上是我個人意見，也歡迎大家互相討論，點擊關注，收藏，轉發！當然隨著人們對口味的追求，在奶茶中加薑汁，布丁，燒仙草，龜苓膏，都是有的，還有加透明珍珠的。各種方法都有。需要注意的是，夏天喝冰飲的話，甜度要提高的，否則不能發揮甜味的。
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