遇鉴好物
在我们这里80%的农户都从事养殖业，主要是养牛，一般情况下育肥牛在1岁以下增重是比较快，往后增重就慢了，因此，一般都在1岁左右，最迟不超过1岁半就送去屠宰了，收购价格一般在13元左右。
2018年养牛的行情还是可以的，近些年来，由于人们饮食结构的变化，对于高蛋白，低脂肪的牛肉的需求增加了很多，但是牛的繁殖比别的如猪什么的都慢，在短时间内不市场不会出现过剩，因此它的行情还是稳定的，没有大起大落，而且价格一直在上升，只要踏实科学的养殖，把牛养好就行。
近几年，我国的畜牧业呈现出稳定快速发展的良好势头，对养殖户也是一个有效的保障，也就有了一个良性循环的环境。国家对于养殖户还有一定的补贴，对于贫困户都有优惠政策。
一头育肥牛犊4000~6000元左右，然后经过10月的育肥，需要饲料、设施、防疫等下来需要5000元左右，总计下来要10000元左右，出栏时1000~1200斤的牛，基本可以卖到15000元左右，算下来可以赚5000左右。这些也只是粗略的计算，并不能做为养牛的根据，如果真正要养牛，还得在当地实地考察，再做决定。
养牛不是一时的头脑发热，不想打工了，想创业了就开始养牛，这是需要有吃苦耐劳的准备，还要有科学管理和科学养殖的知识经验，选择好品种，坚持科学的养殖管理，开始初学养殖的不要贪大，脚踏实地的从小规模开始总结经验，不管什么行情都是好行情。
新农大视野
现在市场的活牛价格是多少钱一斤？2018年养牛的市场行情如何？
最近牛价相对于一个月前稍微好了一点，但是整体变化不大，先来看看全国部分区域牛价：内蒙12.5元/斤，辽宁12.4元/斤、吉林12.2元/斤、黑龙江12元/斤、河北12.8元/斤、河南13元/斤、天津12.6元/斤、山东13.7元/斤、山西12.8元/斤、陕西12.6元/斤、宁夏13元/斤、湖北13.1元/斤、云南12.5元/斤、江苏13.1元/斤、安徽13.2元/斤。从上边可以看出来牛肉价格“北低南高”。
对于目前牛肉价格老张认为虽然现在由于受到季节性消费的影响，最近消费淡季价格下跌，实属正常，对于今年后期的价格老张还是比较看好的，下边老张分享一下我个人的一点看法。
一、品质决定价格。
现在的牛市是西门塔尔这些高品质的牛价格肥牛要高出1.3元/斤左右，而肥牛比架子牛价格高出来1.2元/斤左右，所以说后续的进入牛肉消费旺季，牛价应该因为品种原因差别会更大，但是整体都是上浮的。
二、消费季节明显。
最近进入三伏天气，民众对牛肉的需求降低，这是最近牛价下跌的主要原因，因此 最近牛价下跌实属正常，大家不必惊慌。
三、养牛成本增加。
今年开年以来，牛犊子价格上涨40%左右，而且今年来人工、防疫、饲料等成本都在上升，所以今年下半年牛价应该不会低。
四、进口牛肉受阻。
中美贸易摩擦，中国对美牛肉提高关税20%，再加上最近贸易摩擦还有不断升级的趋势，所以今年的国产牛肉市场更大。
除此之外，随着猪肉和禽肉安全问题的不断被爆出来，现在消费者对于牛肉的需求越来越大，这些也是拉动今年牛价上升的利好因素。因此老张认为今年牛价应该比较乐观，大家可以放心！
老张谈三农
近年活牛价格一直比较稳定，不过仍存在一定的季节差异，入夏价格多会出现回落，而入冬价格则会迎来上涨，平均下来冬季价格要比夏季价格高0.5~1元/斤。此外牛价与品种、大小、出肉率及地区还有一定的关系，例如良种肉牛（西门塔尔牛、夏洛莱牛等）出肉率可以达到52%~54%的成品活牛，北方市场售价在12.5~13.0元/斤上下，南方售价在12.8~13.5元/斤上下，至于牛犊则多按个进行交易，体重大约在400斤上下的良种公犊市场售价基本要在8200元/头以上。
2018年上半年活牛市场行情只能说还可以，表现不算太突出但也不能算太差。年后的一段时间牛价基本上一直延续年前的价格，单从价格来说还不错，不过市场交易量并不大，养牛户手中的牛基本上在年前都卖掉了，而屠宰场对活牛的需求量也不是太大。进入夏季之后，随着养牛户手中可出栏活牛数量的增加，以及牛肉需求量的减少，活牛价格出现了下跌，这是较为正常的季节性下跌，没有多长时间便稳定了下来。
对于2018年下半活牛市场行情答主还是比较看好的，虽然暴涨的可能性非常低，但是达到去年同期价格问题应该不大，具体理由如下：
1、国内活牛数量稳步不前。养牛所需资金多、周期长且对草料资源要求高，加之农业机械化水平和农村生活水平的提高，进入21世纪后国内活牛数量不断减少，即便近年活牛价格较为理想及国家出台一系列扶持措施使活牛数量停止了减少，但仍没有得到有效增加，现在国内活牛数量处于稳步不前的状态，数量上的稳定便决定了养牛不会像养猪、养鸡那样出现较大的市场波动。
2、国内牛肉需求量不断增加。随着人们生活水平的不断提高，国内牛肉需求量不断增加，去年国内牛肉需求量已经达到780万吨，而且近年国内牛肉需求量一直保持在3%~4%的复合增长率，预计今年全年国内牛肉需求量将要超过800万吨，然而国内牛肉产量仅有700万吨，牛肉缺口将要达到100万吨，即便算上进口牛肉、走势牛肉，国内牛肉供需仍会存在一定的缺口，这也是促使活牛价格上涨的最大动力。
