腦梗，字面意思就是腦部的血管受到了梗阻、血管不通。想象一下，血管不通了，那麼大腦供血不足，後果是很嚴重的。很多人覺得腦梗離我們太遙遠了。其實這個想法是錯的，我們每一個人離腦梗都很近。
腦梗的形成基礎是“血脂高”。
飲食中含有高脂肪、高熱量、高膽固醇、高糖、高澱粉的食物，都容易導致血液中的甘油三酯升高。甘油三酯升高，就變成了血管中的垃圾。甘油三酯越多就會變成高血脂，血液越來越粘稠就容易堵住了，就要當心腦梗找上門了。
甘油三酯的正常值是1.7mmol/L以內，大於這個數就是偏高，需要注意血管健康。如果你很久沒有血液檢查了，可以通過下面一些小方法來判斷是不是有高血脂：
白天的時候很犯困，就算前一天晚上睡得好
睡覺、跑步的時候腿部容易抽筋
短時間行走也會感到累，但休息一下就好了
記憶力越來越差、經常忘事情
容易出現頭暈、頭痛、睡眠質量差
如果甘油三酯高，或者出現還是哪個的一個或者幾個症狀，不要再忽視了，再忽視當心腦梗。血液粘稠、高血脂都跟飲食有很大的關係。所以，平時一定要少吃一些會提高甘油三酯的食物，另外還可以多吃一些能夠降低甘油三酯的食物，就算不吃降脂藥物，血脂也會慢慢的調節降低下來。
推薦2種很常見的、降低甘油三酯效果不錯的蔬菜，每天堅持吃一些，血管回到18歲的狀態是沒用問題的。
1、麥豆
麥豆是一種很常見的食物，也算是蔬菜或者粗糧。一般可以用來炒肉、蒸肉等等。麥豆具有清理甘油三酯的作用，是因為它其中含有好幾種對血管有好處的物質：
麥豆中所含的葉酸、蛋氨酸、鉀、膽鹼、維生素B6、纖維素等，都可以減少血液中甘油三酯的合成、降低膽固醇的梳理，讓血液稀釋、疏通血管，血栓、血管堵塞這些問題就得到了防治，是一種很適合養血管的食物。
推薦吃法：麥豆蛋白粉
平時用來炒菜也可以，但想要血脂降得更快更加推薦麥豆蛋白粉，每天早上衝一杯來喝比吃1周的麥豆更有效。另外，最好是在早上搭配早餐一起喝，吸收效果是一整天裡最好的。
2、茄子
茄子就更為常見了，它含有豐富的維生素P，具有軟化血管、增強血管彈性的作用，能夠養護血管、防止血管硬化。
推薦吃飯：帶皮蒸著吃
雖然茄子可以養血管，但是絕對不能像平時一樣放大量的油去炒或者燒烤，那樣反而對血管有害。最好的方法就是少油少鹽蒸著吃，一定要帶皮一起吃。
閱讀更多 小蓉健康日記 的文章
