燕麥屬於禾本科燕麥屬草本植物，包括裸燕麥、皮燕麥和野莜麥。我國裸燕麥主要是“大粒裸燕麥”，也稱莜麥，種植面積在90%以上。內蒙古莜麥種植面積達200萬畝。
1 播前準備
1.1 精細整地
秋深耕25 cm以上，有機肥翻入土壤下層；或春淺耕，耕後耙耱，做到上虛下實、表土平整。
1.2 種子處理
選用科燕1號、白燕2號、8號、壩莜4號、8號等優良品種。去除土塊、疪粒。每50kg種子用150g拌種霜拌種。
2 播種技術
2.1 播種方式
選用2Bf-9、2BF-11、2BF-13等種肥分層播種機播種。種肥施用純氮、純磷、純鉀，每畝分別為4kg、1.5-3kg、5-10kg.
2.2 播種時間
在土壤含水量10%以上，地溫在5℃以上時播種。當地適宜播種期為5月中、下旬。
2.3 播種密度
行距為25cm左右。播種量10kg/畝左右，保苗33萬株左右。
2.4 播種深度
機播深度3-5cm。播後鎮壓，以利出苗。
3.田間管理
3.1 分期追肥
在分櫱期和抽穗期，降雨前追施純氮4kg/畝左右。
3.2 化學除草
在莜麥3-4葉期殺滅闊葉雜草。每畝用72% 2.4 –滴丁脂乳油40-50 mL，兌水30-40kg噴灑；或者在4葉後用麥施達30-40 mL/畝，兌水15-30kg噴灑。如殘留惡性雜草或禾本科雜草較多時應及時進行人工拔除。
3.3 病蟲防治
如發現粘蟲、草地螟危害，每畝用5%來福靈乳油15-20 mL兌水60kg噴霧處理。
4 收穫貯藏
4.1 適時收穫
當莜麥穗由綠變黃，上、中部籽粒變硬，進入黃熟期及時收穫。收穫時可採用聯合收割機直接脫粒，也可用小型割曬機收穫。
4.2 科學貯藏
收穫後及時晾曬，當籽粒含水量小於13%時，即可裝袋（袋內外掛規範標籤）貯藏。
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