前段時間剛剛立過秋，意味著溫度特別高的日子馬上就要過去，使人感到涼快的秋天就要來到了。到了這個季節便開始吃藕了，小編的女兒就特別喜歡吃這個東西。以前覺得炸出來的藕盒子很好吃，但是像這種炸出來的東西不太健康，容易上火。於是就換了一種做法，蒸著吃。
大家應該知道蓮藕這個東西不僅僅甜脆，很上口，而且它的營養價值也特別高。裡面含有很多維生素C和膳食纖維。含糖量也挺高的，有關於它的做法可以說是多種多樣的，每一種也都特別合口。生吃它的話可以清熱解渴，把它壓成汁喝的話，功效會更明顯。煮熱的藕可以使人胃口大開，也可以活絡血脈，有消食止渴的功能。這道菜無論怎麼做基本都可以成為一道家常菜，因為比較容易做，所以大部分人都很喜歡吃它。
今天我就教給大家有關於它的一種做法。首先要選擇好的豬肉，最好是半瘦半肥的，口感好不膩。把它洗乾淨之後，切成塊，剁碎。然後把肉和蔥薑蒜等調味的食材，以及醬油和鹽放在一起攪拌均勻，先放在一旁。
接著我們就可以動手弄藕了。先把它的皮給去幹淨，洗洗。接著切成藕夾的樣子，把已經攪拌好的肉放進去，壓一壓，防止肉會灑出來。切的時候要小心點，慢一點，注意不要把兩邊都切開。接著，我們要把一個雞蛋和三勺量的澱粉攪拌均勻，放入一點點鹽。
拌好之後，就可以把之前準備好的藕夾放進去，澆上汁然後我們就可以開火了，把弄好的藕夾放入已經加熱的油鍋當中，等它慢慢的煎成金黃色。如果你想炸的話，就多放點油，如果想煎，就少放點油。接著再放點椒鹽，放點蔥花，繼續煎一會。最後我們就可以起鍋了。保證品嚐完之後，還會想再吃一次。
這樣子做，味道是很不錯的。當然如果不想讓孩子吃那麼多油炸的東西的話，也可以把之前已經澆好汁的藕夾不放入油鍋中，而是放入電飯鍋裡面，開火等一段時間就可以吃了。對孩子的身體沒有傷害，特別安全健康。大家可以回家這樣子做做試試，不僅小孩可以吃，大人吃完也會覺得特別美味，覺得好吃的話，也可以推薦給你身邊的朋友哦。
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