蓮藕在我們的生活中非常的常見，而且蓮藕的做法也是非常的多，無論是炒著吃·燉著吃·炸著吃都是非常的好吃，其中炸藕夾是最好吃的，但是大家可能不知道蓮藕其實也是分種類的，一般蓮藕分為面藕和脆藕，很多分不清的朋友經常在購買的時候買錯，導致口感上的差異，所以今天小編就來教給大家如何區分面藕和脆藕，下面跟著小編一起來了解一下吧。
區別蓮藕
1：我們可以摸一下表面，如果蓮藕摸起來一點都不光滑而且有很嚴重的粗糙感，那麼這就說明這個是一個面藕，相反如果摸起來是比較光滑的那就會是脆藕。
2：第二個方法呢我們還可以掂一下重量，一般掂起來重量比較重的是面藕，因為面藕裡面的澱粉要比脆藕的多，所以重量也會相應的重一點，反之掂起來比較輕的那就是脆藕。
3：第三個方法呢我們還可以看一下蓮藕的外表，面藕的表面一般是沒有什麼光澤，是有一點發黃的，脆藕的表面看起來是比較有光澤的，顏色呢也比較白，看起來比較新鮮。
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