加工食品里的糖分,正在一步一步摧毁你的身体

加工食品里的糖分,正在一步一步摧毁你的身体

众所周知,我是一名美男子。

但是,今天的一个新闻,戳痛了我的心。

16岁大连男孩小冰,患上了糖尿病,每天需要注射4次胰岛素。

而他得病的原因是,家里3年前开始营业小卖部,他每天拿店里的饮料当水喝。

最近突然体重下降10公斤,总觉得口渴,到医院检查才知道血糖已经“爆表”!!

记得我1年前发过一篇文章。

加工食品里的糖分,正在一步一步摧毁你的身体

里面提出了我的观点:

“大部分人喝饮料,其实主要是在喝糖水。”

中山大学附属第一医院风湿科杨岫岩教授,在接受采访时也提到,现在中国年轻人痛风高发,主要原因之一,即是大量喝饮料!

饮料中含有大量的糖分,但是我们人体真正每天需要多少的糖呢?

答案是:0!

但是,你计算过自己一天会吃多少糖吗?

计算结果一定远远少于实际摄入量。因为我们每天都在不知不觉中吃掉各种糖,一些你根本想象不到会含糖的加工食物,翻到背面一看配料表,「糖」就稳坐其中。然而,就像下面这个人一样,你是不是也不太相信糖真的能对自己有多大影响?

加工食品里的糖分,正在一步一步摧毁你的身体

今天跟大家分享一个纪录片《糖:新一代的健康杀手》。看完这篇,你也许就会有所收敛了。

Contents

我们身边的「白色毒药」

食品公司的「阴谋」

你究竟吃了多少糖?

糖类可以有多可怕?

「减糖计划」:他们在行动

01我们身边的色毒药

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「我们正在被这种东西毒害着,它被过量添加在每一种加工食物中。」

这是加州大学从事内分泌与肥胖研究的罗伯特教授,通过多年研究给出的他对糖的理解。

糖类除了好吃,还具有3种其他食物没有的功能:

肝脏肥胖、细胞老化、阻止大脑正确计算出真实的食物摄入量

加工食品里的糖分,正在一步一步摧毁你的身体

可是总觉得,少量的糖分是维持身体正常运行的必需品,那么在我们的日常生活中,到底需要多少糖呢?答案是:零。

其实,人体内没有任何生物进程需要糖分的加入。肝脏可以代谢一定量的糖分,但当摄入量超过其代谢能力时,身体就会陷入麻烦。

\ 无处不在的过度添加 /

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糖分真的防不胜防吗?

纪录片中的主持人来到当地一家超市,选出了几种常见(且潜意识中认为几乎不含糖的)调味酱,发现配料表中的糖分含量十分惊人。

某种咸味酱,竟然有11.2g糖;番茄酱的含糖量也不少,有15g;即使是清淡口味的美乃滋,也有6.5g糖。

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金枪鱼罐头,总应该没什么糖吧?但其实,每罐中也能吃到6g糖。并非商品隐藏了糖分,而是糖分一直都在我们身边,只是你的潜意识忽视了它。

02食品公司的

「阴谋」

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神技1:加糖不眨眼

既然几乎所有加工食物中都有糖,那么是谁决定了它们的添加数量呢?

因为价格低廉,食品公司在开发商品时,通常会用糖来平衡成本。例如油性酱汁中,会减少一部分昂贵的配料——油,转而增加一些糖进行调味。

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事实上,食品行业在过去的一个世纪中,一直在增加配方中的糖分含量,特别是近30年。并且他们发现,这样做时消费者的购买力更强,这也因此促成了行业内的「恶性循环」。

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在这段时间中,「低脂革命」也开始进入普通家庭。食品生产商当然很清楚,减少脂肪的食物吃起来略显干涩,于是他们做出了相应的改变,用增加糖分含量来调整口感。

所以,「低脂」也没有让我们变瘦,反而因为饮食中糖分的过量摄入,使我们变得越来越胖,越来越不健康。

03你究竟吃了多少糖?

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根据研究报告表明,每个新西兰成年人,平均每年都会消耗高达50公斤的糖,相当于每天摄入32茶匙,远超过世界卫生组织建议的男性9茶匙、女性6茶匙。

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当然,这些糖分并非都是直接加入或是游离糖,也包含能够快速转化成血糖的精致碳水化合物(如蛋糕、面包等)。

04糖类可以有多可怕?

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嗜糖和喜爱碳水化合物的人群,往往与糖尿病有着明显关联。他们血液中的甘油三酸脂含量(一种血液脂肪),也是饮食中糖分过多摄入的有利证明。

脂肪的堆积导致了血液黏稠度的增加,影响着堵塞机率,进而加大中风和心脏病的风险,并且,体型消瘦的人群,也不代表着风险会减少。

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糖分重灾区的软饮料,对儿童牙齿健康的影响同样不可小觑。每年新西兰都有3400名14岁以下的儿童,因为龋齿而失去1颗或多颗牙齿。软饮料将牙齿腐蚀至牙龈,仅需要6个月。

加工食品里的糖分,正在一步一步摧毁你的身体

孩子们最爱的软饮料中,每1.5L中就含有240g的糖,即使是600ml的小瓶装也有96g。喝掉一瓶,就摄入了正常情况下大约5天的糖分

05「减糖计划」:他们在行动

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软饮料的价格,在一些地区和等量饮用水相似,甚至更便宜。

如果修正其中的价格结构,是否会产生一些积极影响呢?而且价格因素,也确实影响着人们的饮品种类,特别是对于孩子和经济不宽裕的人群。

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值得肯定的是,一些国家逐渐意识到糖分的危害,开始尝试通过引入糖税、汽水税的方式,控制日益增长的肥胖率。

法国、美国、匈牙利、墨西哥等国已经采取了类似的措施。除了拯救健康,还能产生数量可观的卫生健康项目盈余。

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在奥克兰的一所中学,校方正通过禁止甜食,鼓励学生转变既有的生活模式,这一举措也产生了连锁反应,孩子们开始影响父母一起改变饮食习惯,这也让学校中的肥胖人数减少不少。

————邱医生说————

以前我给大家讲“鉴定完毕!这6个减肥秘诀,是免费的”这篇文章时,第一点,就是要求大家尽量吃天然食物,减少加工食品的摄入。

我们每天在接受各种各样的信息,其中有很多都是饮料广告。

随着经济条件的发展,中国人的疾病谱发生了巨大的变化,代谢相关的疾病比例明显上升。

肥胖人数占世界第一;

腰围增长速度世界第一;

1亿多的糖尿病患者等等。

这些触目惊心的数字每年消耗大量的国民财富,未富先老、未富贵先得富贵病显得非常地嘲讽。

英国5000万人口,每年因为肥胖相关的问题,至少花掉50亿英镑。想一想中国的人口基数吧。

有一段子说“我胖怎么啦?我吃你家大米了吗?”

没有!你没有吃我家大米,但是你以后得病了,会用掉我们共有的社会财富,医疗保险,养老金,看病名额,药品消耗等等。

最后负责任地再说一句,绝对没有健康的胖子!

减肥,对于个人或者社会而言,都是一个非常严肃的话题!

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