牛肉的营养价值非常的丰富,是很多人都喜欢吃的食物,并且牛肉还能制作出不同美食,口感也是极为丰富。最近步入了秋季,正需要吃点能够强身健体的食物,而牛肉中含有丰富的肌氨酸,正是最适合秋季用来补身子的食物。前段时间小编在一家饭店里吃到一款超过瘾的牛肉做法,将牛肉做成牛肉酱汤,米饭遇见都得“遭殃”,浇在米饭上一不小心就能多吃几碗。回家后小编就尝试自己做这款汤,经过多次失败后终于做成了,给老公儿子吃,他们都夸小编手真巧。下面小编就将这款汤的具体做法分享给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!
辣椒牛肉酱汤
By 小圆食记
配料:
牛肉馅 250克、红肾豆 100克、西红柿 1个、墨西哥辣酱 20克、青尖椒 20克、干辣椒 3克、黄甜椒 30克、蒜末 15克、菠菜 30克、洋葱 40克、精盐 4克、糖 5克、柠檬汁 5克
烹饪步骤:
1.·食材· 牛肉馅 250g、红肾豆 100g、西红柿 1个 青尖椒 20g、黄甜椒 30g、墨西哥辣酱 20g 干辣椒 3g、蒜末 15g、洋葱 40g 菠菜 30g、盐 4g、糖 5g、柠檬汁 5g
2.将所需食材切配备用
3.热锅冷油,下蒜末、洋葱,爆香,爆香后,放入西红柿片,炒软
4.再将牛肉末下锅,炒至变色
5.入甜椒、青尖椒、红肾豆,再倒入清水
6.再加入墨西哥辣椒、辣椒粉、干辣椒
7.拌匀,小火煮25分钟
8.25分钟后,加入盐、糖、柠檬汁调味
9.关火,下菠菜,用余温烫熟即可
烹饪小贴士:
1、红肾豆提前泡发好备用;
2、菠菜用汤的余温烫熟即可;
3、菠菜中含有丰富的铬元素以及类似胰岛素的物质,常食用菠菜能够调节血糖,使之保持平稳状态。因此,患有糖尿病的朋友们可以常吃菠菜,保持血糖的平稳;
4、菠菜中含有大量水溶性膳食纤维,常食用有助于促进消化系统的消化功能,帮助人体清理体内多余的胆固醇,有利于垃圾毒素等物质排出肠道,进而起到防治便秘的功效;
5、西红柿中含有丰富的番茄红素,常食用可以起到 延缓衰老的功效。
各位宝宝们还喜欢哪些牛肉的做法呢?
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