爸爸做帶魚喜歡炸著吃，孩子們也特別喜歡。不過昨天我用平底鍋這樣一煎，比炸的用油少，並且味道也不錯。
今天把這個帶魚的做法分享給大家，希望大家喜歡！
帶魚洗淨，放料酒，鹽、胡椒粉醃30分鐘。
調料：蔥、姜、蒜、辣椒、香菜切碎。白糖、香油、胡椒粉、花椒、生抽、味精。
放幹澱粉。
攪拌均勻。
平底鍋放適量油，把所有的帶魚一塊一塊的放鍋中煎。
反面再煎，兩面煎黃。
放入調料：蔥、姜、蒜、辣椒、香菜切碎、白糖、香油、花椒、生抽，翻炒入味。
沿鍋邊淋入半碗水，大火煮2分鐘收汁。
汁不多時，放香油，味精。
好吃的帶魚就做好了，特別入味，還香，特別好吃，超下飯的。
這樣做方法簡單，可以嘗試。
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