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对
“左旋肉碱”这个名字肯定不会陌生减肥药排行榜的前几位中
必然成分有“左旋肉碱”出现
这种物质真的这么神奇吗？
今天就揭开“左旋肉碱”背后的秘密
左旋肉碱的作用
左旋肉碱(L-carnitine)，又称L-肉毒碱，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸。说起它的作用，主要可以归纳为三种。
燃脂
左旋肉碱本身不具备燃脂的功能，但与脂肪代谢有着紧密联系，脂肪的代谢过程要经过一个障碍，障碍就是线粒体膜，但是长链脂肪酸通不过这道障碍。左旋肉碱就起到了搬运工的作用，把长链脂肪酸一点一点地搬运给线粒体，让它进一步氧化。
因此在消耗大的运动中，额外服用左旋肉碱，如同扩大运输车队（载体）的规模，在单位时间内给工地（线粒体）运送更多的煤（脂肪酸），有利于氧化消耗掉更多的脂肪。
抗疲劳
运动时乳酸产生过多会增加血液和组织液的酸性，降低ATP的生成，导致疲劳产生。补充左旋肉碱可以促进细胞内丙酮酸脱氨酶的活性，从而促进葡萄糖的氧化利用，有利于延缓运动时的疲劳发生。
简单来说，在运动时会先消耗体内的肝糖功能，当肝糖不够时就会开始消耗脂肪供能，此时，如果体内肉碱不够，脂肪酸的消耗跟不上，就会导致肝糖或葡萄糖无氧代谢，堆积乳酸导致疲劳产生。
而左旋肉碱能清除运动产生的过多乳酸，促进运动性疲劳的恢复。并且对于慢性疲劳综合症也有较明显的效果。
抗衰老
左旋肉碱有助于降低血脂水平，增强维生素C、E的抗氧化效果，减轻运动损失，防止细胞衰老。不断运动的心脏细胞其能量至少有三分之二来自脂肪的氧化，而左旋肉碱是脂肪氧化不可或缺的关键物质；提高血液中的高密度脂蛋白水平，有助于清除体内的胆固醇，保护血管，降低血脂。补充左旋肉碱能够提供足够的能量，并能保持免疫系统的强壮。
左旋肉碱从哪里来？
膳食中L－肉碱主要来源于红色肉类和动物，如瘦肉，猪心，牛奶等，而植物中的含量相对较少。
√ 动物来源：瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、鸡肉、兔肉、牛奶和乳清等。
√ 植物来源：鳄梨、奇异果、提子、木瓜、柠檬、芦荟、荷叶、普洱茶和麦芽等。
常见的能获得左旋肉碱的肉制品如：
√ 羊肉：每千克羊肉中富含高达2100毫克的左旋肉碱，是肉类中肉碱含量最丰富的。
√ 牛肉：每千克牛肉含有640毫克左旋肉碱。
√ 猪肉：每千克猪肉中的左旋肉碱含量约为300毫克。
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