这果清甜，叶子却“有毒”可提炼成敌敌畏，连老农栽种都小心翼翼
现在人们越来越开始注意饮食均衡问题，很多人就开始动手自己种蔬菜瓜果，毕竟外面买的瓜果容易有农药残留问题。不过外面买的瓜果如果都不喷农药，对农民来说也是不可能的事情，毕竟不除虫自己辛辛苦苦种的庄稼就无法健康开花结果。但是如果频繁使用农药，瓜果上的农药残留物对人体健康十分不利。农药残留问题已经成为了农民伯伯的心腹大患。而这一种植物就完全不需要他们担心，它们自带除虫的技能。
这果清甜，，叶子却“有毒”可提炼成敌敌畏，连老农栽种都小心翼翼。它就是凉薯。有些人觉得这是个无稽之谈，怎么植物还长手了吗？还会自己给自己除虫了。众所周知，敌敌畏的主要成分种有鱼藤酮，而凉薯的叶子和种子里都含有它，这种物质对病虫害抵抗性极强，因此凉薯很少有虫害发生。敌敌畏的主要成分就有它，所以它的叶子和种子被误食后就会有明显的中毒反应。农民伯伯在种凉薯时总是显得特别小心翼翼，因为它的叶子和种子很有可能对他们的身体造成伤害。
凉薯的使用方法有两种，有些人喜欢把它当水果吃，也有些人喜欢把它当蔬菜吃。当水果时只要将它去皮，即可直接使用，味道脆甜，要是有些人喜欢吃重口味一些的，还可以蘸着辣椒酱吃。做菜食用的方法就更多了，比如凉拌凉薯、凉薯狮子头、家烧凉薯等，这些都是饭桌上的家常菜，
人们爱吃凉薯自然和它的营养价值脱离不了关系，它富含钙铁锌铜磷等多种人体所需的矿物元素，还具有降低血压血脂的效果，非常适合三高人群食用，也是一款降压良药了。除此之外，凉薯还可以加工成具有清凉去热功效的沙葛粉。
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