丁香（公丁香），药食两用，通常家庭作为调味料使用。
来源产地
《中药大辞典》
为桃金娘科植物丁香的花蕾。通常在9月至次年3月间，花蕾由青转为鲜红色时采收。采下后除去花梗，晒干。
分布马来群岛及非洲，我国广东、广西等地有栽培。主产于坦桑尼亚、马来西亚、印度尼西亚等地。我国广东有少数出产。
其花蕾叫公丁香，气香力足，功效较佳；其果实称为母丁香，气味较淡，功效较弱
性味功效
【药性】温性
【药味】辛
【归经】入胃、脾、肾经。
【功效】温中，暖肾，降逆
【主治】治呃逆，呕吐，反胃，泻痢，心腹冷痛，痃癖，疝气，癣疾
【用法用量】内服，煎汤，0.3～1钱；或入丸、散。外用：研末调敷。
【禁忌】热病及阴虚内热者忌服。畏郁金。
《随息居饮食谱》王孟英
辛温。暖胃祛湿，散寒辟恶，杀虫，消痞，解秽已冷痢，止冷痛，疗虚哕，补虚阳。制酒、肉、鱼蟹、瓜果诸毒。古人噙之奏事，治口臭也。阴虚内热人忌之。
嚼之去口气
临床报道
现代以丁香酒精浸液外涂（丁香泡酒），治疗霉菌病及体癣、足癣等，均获良效。
注意标红部分
霉菌病
霉菌性的阴道炎，他是用肛门感染而来，典型的症状就是外阴瘙痒特别严重，豆腐渣样的白带，粘附与阴道壁上。
体癣
由致病性真菌寄生在人体的光滑皮肤上（除手、足、毛发、甲板以及阴股部以外的皮肤）所引起的浅表性皮肤真菌感染，统称为体癣。当致病性真菌侵犯人体表面的角质层后，可引起很轻的炎反应，发生红斑、丘疹、水疱等损害，继之脱屑，常呈环状，故俗称圆癣或钱癣。
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