排骨湯是家裡最常見的一款湯了，排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。我今天要介紹的這款湯里加了粉葛、玉米和胡蘿蔔。
在秋冬季節，乾燥的天氣令人容易口乾舌燥，粉葛正是當季最適合食用的食材。因為粉葛具有清熱下火、養陰生津之效，對於秋燥引發的胃火盛者功效尤為顯著。胡蘿蔔，富含胡蘿蔔素，每100克含4000多毫克，對預防乾眼症、維護視力健康有重要作用。玉米，含鉀是比較豐富的，鉀是人體所需礦物質，對高血壓患者有利。
準備材料：排骨、胡蘿蔔、粉葛、玉米
胡蘿蔔、粉葛去皮切滾刀塊，玉米切小段備用；
排骨泡水去血水後再燒開水去浮沫；
把所有材料放進湯鍋內，加水，水的多少可以自己控制；
蓋鍋調到煲湯檔就可以等著喝湯了，出鍋時加點鹽就好了。
粉葛胡蘿蔔玉米排骨湯就這樣做好了，排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補。是不是特別的簡單？
粉葛湯裡面的葛根對人的皮膚也有非常好的保養作用，可以減緩骨骼組織細胞的老化，有助於鈣質的吸收，減少骨鈣丟失，增加骨密度並阻止骨骼的中空消融，從而遠離骨質疏鬆。
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