笑呵呵86287
近年來，冬瓜越來越被人們所青睞，因為大家已經意識到了冬瓜對身體的作用。
但人們習慣性的只吃冬瓜瓤，而把冬瓜皮去掉，事實證明這個做法是錯誤的。冬瓜皮不僅可以吃，且對人的身體具有很好的保健和醫療作用。
冬瓜皮富含多種維生素和微量元素，營養價值比冬瓜瓤更高。能夠治水腫，小便不利；冬瓜皮性涼，有清熱解火的作用。炎熱的夏天，將冬瓜的一層硬質外皮刮掉，然後切絲用開水焯一下，再加上點紅辣椒絲和香油耗油等佐料，一盤色香味俱佳的小涼菜，解暑又減肥。冬季可煲一鍋帶皮的冬瓜蝦仁湯，既暖身又可幫助老人止咳化痰。
患有糖尿病的人，如果堅持喝冬瓜湯半年，很多症狀會有所改善。把冬瓜皮合著蝦皮一起燉湯，可利尿消腫，又有預防鈣流失的功效。
既然冬瓜皮有這麼多的好處，是不是棄之有點可惜？以後再吃冬瓜的時候，手下留情把皮也留下。歡迎大家點贊評論。
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