銅梁人常說“多吃沖沖糕長得高”，所以這就成了小孩子的最愛。
它是由秈米、糯米為主要原料，將磨成的米粉盛在一個竹筒製成的小蒸籠裡，放在高壓鍋的衝氣口上，靜待十來秒鐘，熱騰騰的蒸氣將米糕衝蒸熟。
再將蒸籠放在一根木柱上把糕衝頂出來，裹上一層拌有糖的豆麵，一個溢滿了淡淡竹香味鬆軟的沖沖糕就做成了。
沖沖糕要趁熱吃，輕輕咬一口，嚼在嘴裡，香甜不膩，清爽可口，入口即化，回味悠長。
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銅梁人常說“多吃沖沖糕長得高”，所以這就成了小孩子的最愛。
它是由秈米、糯米為主要原料，將磨成的米粉盛在一個竹筒製成的小蒸籠裡，放在高壓鍋的衝氣口上，靜待十來秒鐘，熱騰騰的蒸氣將米糕衝蒸熟。
再將蒸籠放在一根木柱上把糕衝頂出來，裹上一層拌有糖的豆麵，一個溢滿了淡淡竹香味鬆軟的沖沖糕就做成了。
沖沖糕要趁熱吃，輕輕咬一口，嚼在嘴裡，香甜不膩，清爽可口，入口即化，回味悠長。
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