芽莊是越南中部慶和省的首府，有延綿十公里的海濱沙灘，清澈的海水，美麗的海島，被稱為“東方馬爾代夫”，是中國遊客到越南旅遊的首選度假地之一。
芽莊的風景和美食是非常出名的，在慢悠悠的芽莊之旅中，留給我印象最深的，還是芽莊眾多的咖啡店瀰漫的濃濃的越南味道。
咖啡是越南給世人的標籤之一。到芽莊旅遊，隨處可見的是大大小小的咖啡店。每條街上最常見的路邊咖啡小攤，一個塑料小方桌配幾張小椅子，一杯滴漏冰咖啡1萬盾左右（約人民幣3元）。很多越南男人不做事，大清早點一杯咖啡，三三兩兩閒坐聊天，這樣就可以消磨半天時光。
美莊咖啡（Me Trang Coffee）是芽莊本地的著名咖啡品牌，公司在市區有許多家連鎖店。我看到幾家連鎖店除了招牌LOGO統一，裝修的風格都有不同。他家咖啡品種還算豐富，價位也適中，一杯在2萬盾左右。
最有越南特色的冰滴漏咖啡（CA PHE SUA DA），滴漏壺滴滴答答十幾分鍾濾下的咖啡，融入濃郁香甜的煉乳，再加入幾顆冰塊攪拌。醇香的咖啡，配一杯綠茶，正好享受越南慢節奏的閒適生活。
中國遊客最多的五指巖（鍾嶼石岬角）景區，Hon Chong Cafe咖啡店。這裡的滴漏咖啡和貓屎咖啡在網上有很高的評價。一大片樹蔭底下，找一個合適的位置，可以欣賞到獨特礁石和芽莊海灘的風貌，無比愜意。
這是位於洲際酒店樓下的網紅店RUNAM BISTRO。這家店的地理位置十分優越，隔著海濱大道就是海邊沙灘泳場，喜來登、哈瓦那等等五星級酒店就在周邊，人流不息。環境好，服務不錯，每天吸引了大量的遊客。
Rainforest，“雨林”，芽莊又一家網紅咖啡館，位於俄羅斯街附近不起眼的街角。店如其名，很有特色的竹木裝修風格，一個個茅草屋小隔間，讓人放鬆、舒適。非常小資的咖啡廳，咖啡好喝，消費不貴，適合下午來發呆。
這家是“邦美蜀咖啡工坊”，專賣越南最主要產地邦美蜀省的咖啡產品。位置在居民區，外面看不起眼，裡面環境卻非常有特色，木製傳統結構，古香古色，典型的越南民居風格。
他家有號稱純手工、最正宗的越南貓屎咖啡。為了推銷他們的貓屎咖啡，店裡專門飼養了兩隻麝香貓，是從邦美蜀的咖啡基地帶來的。貓屎咖啡，顧名思義就是經過麝香貓初步消化過的咖啡豆加工處理後的咖啡。聽起來感覺有點彆扭，價格比普通咖啡要貴的多。
這家的咖啡館，可以現場觀看純手工製作咖啡。現做的咖啡喝起來味道更香醇，一杯才8萬盾（約23元），確實物超所值。
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