民艺坊建盏伙夫
因为建盏在学术上的身份是铁系结晶釉的建窑黑瓷，所以我个人认为，真正意义上的建盏必须是：铁胎、铁釉、一次上釉、一次烧制。
什么是铁胎，就是选用建阳当地含铁量比较高的黄泥做坯胎，就是铁胎，但不能全部黄泥，全部黄泥塑性差，难做难烧，所以要混入高岭土及黏土，黄泥比例越高的越是难烧，容易干口起泡。(烧黑底银斑和兔毫或柴烧除外)，这也正是铁胎的价值体现。
我们来说说如何识别铁胎：
用强磁铁吸胎底，看是否能挂住。
如果是用古老的工艺，高温强还原的话，只要有三成以上黄泥的胎，都能挂住强磁铁。这样的胎底是黑色的。
如图：
如果没有二道还原，或者第一道还原温度不够高时，必须要四五成以上的黄泥，坯胎才能挂住磁铁。这样的胎底略黄。
如图：
如果烧不到1200度的话，就算七成黄泥，也挂不住磁铁，这样的胎是比较红的，我们一般称之为没烧熟。如果黄泥少，就程黄白色或橙黄色。
如图：
没烧熟的铁胎也算建盏，但不是什么好东西，这些花色也没有技术含量。
那假建盏或者说创新建盏胎色是什么样子的呢？
如图：
我们尤其要擦亮眼睛，有些厚颜无耻的传承人都会把胎底涂个颜色来造假，糊弄消费者，假柴窑的更喜欢这样做。举个例子，底部红黑，敲开全白，如图：
说明一下，古代建盏也有黄胎的，那是技术不成熟的早期或非建阳窑口的，例如遇林窑，东张窑，尤其是仿建窑的山西窑和吉州窑。
说完铁胎说铁釉，
铁釉主要看结晶，铁结晶的形态大家可以网上搜李达老师的一篇《建盏揭秘》的文章来看。
对于是否纯正，当下挑战比较大的是锌铁结晶或铁锌镁结晶，尤其是烧黑底银斑的，如图：
上图一个锌铁结晶，一个铁锌镁结晶，算不算建盏呢？我个人认为还是算的，毕竟是铁胎并且烧制方法是标准的二道还原。虽然加了锌降低了烧制温度，但也在1250度以上，我们说：“文化重要，进化更重要”。更加不能忽视和抹灭的是这样的结晶釉用建阳当地原矿石是过半的。
至于建阳釉水和化工釉水的区分三言两语太难讲的清楚了，除非看到花色就比较好说，但稍稍玩盏比较多的人还是很容易鉴别的。
现在来说说一次上釉吧，这里又要聊到传承人的悲哀了，当下建盏许多非物质文化遗产传承人因为烧不出好的东西，但名头名气在那里，没东西出货压力太大，烧正宗的建盏又干不过认真上进的年轻人，于是造假或贴牌来赚钱，如图：
这种拙劣的二次上釉或者说点釉画釉当纯正建盏来卖就太离谱了，不少传承人干这种事，消费者还是自己擦亮眼睛吧，不要被虚假的名气给蒙骗了。
接下来说说一次性烧制吧，还是按图举例：
这些红红紫紫都是经过二次烘烤才出来的效果，这些算不算建盏呢？大家自己看吧，如果原矿釉还算好。有不少人为了颜色惊艳，加锌加钛也难免，好在锌钛对人体也没有什么坏处。
至于如下图这些天目或木叶盏等，就跟建盏挂不上钩了，
前面举了许多造假的例子，纯正建盏的图片发的不多，所谓去伪存真嘛，真建盏花色太多了，一下子不知道发什么样的比较好，以后慢慢交流吧！ 话又说回来，其实真正在建阳烧盏的，大部分人都在沿用纯正的当地原矿釉在烧建盏，只是纯正的比较难烧，特别好看的花色不是特别多。大家可以实地考察一下。
顺便发几种纯正建盏图片上来参照一下：
兔毫：
油滴：
乌金：
曜变：
杂色釉：
一盏荼
首先建盏是福建含铁百分之十的土在一千三百度下烧制的，因此建盏比较重，露胎处颜色重，绝大部分露胎处可被磁针吸引，因为胎土内含可被磁吸引的铁的氧化物。是否老要看包浆，器形等。我前几年在古玩IL摊上淘到一只供御底款的金丝兔毫建盏，由于有修，只花了五十元，就是下图这只，供爱好者鉴赏。建盏分大中小三个号，下图是小号的，它很完整，花了一百五才拿下。老百姓收藏只能多学，多看，多买，只买地摊货，超过二百元的多好都不要买，因为假货太多伤不起。不能学有钱人，买件东西敢花上万元，切记假货也有卖百万元的。建盏底部有款者更为珍贵，其中供御款建盏专用皇帝使用，不惜工本力求完美，进盏款建盏次之，它为皇宫其它人员使用。无款者为大臣和贵族使用。因此真正随意有最高艺术价值的东西往往出自民窑而不是官窑，因为官窑的东西做工比较拘束。下图是我最喜欢的曜变金秋红叶建盏。
彩云东升戴宝山
区別建盏的新老，需要具有一定的眼力。首先，观其型是否古韵十足，由于多次上秞，其秞因肥厚而垂流，象蜡烛流痕。次观秞水，莹润，光亮，玉毫条达，象流星划破长空，十分自然。再观口沿因为挂不住釉，下流而出现的褐色底釉，胎釉结合处，有坠釉堆积，越来越薄，色阶层次丰富，底足呈深褐色或铁黑色，胎质颗粒粗疏，有一定的空隙。最后，用手指扣敲，盏口下沿，有嘭嘭声，沉闷。掌握好以上几点，基本上能买到不错的建盏！
玉随人生
所有的老瓷器都是一样的～～～远看造型（有人是看神韵）～～～中看发色～～～近看釉面～～～微看气泡。
造型的观感是从心里跳出的直觉，也就是说得对那对应的时代造型有所了解。
发色也是一样的，必须多看实物，对应点就是什么时候，用什么原料，应该呈现什么色彩。
釉面可以说从原始古陶到现代电子窑炉烧窑，器物表面现象都不一样。
微观气泡也是一样的道理，时代不同会有烧窑的温控特征，气泡的物理和化学特征。
对一件建盏来说，属于那种建盏，完整性，胎体颜色，釉面呈现，直径多少，有无落款，开片，印花，诗词，描金。。。
例如一件宋代建盏，可以描述～～～南宋印花描金敛口供御款建盏
快乐人生152056287
胎土，釉料是不是原矿？器型有没有传承，窑温火候。最关键是不是传统烧制工艺，近几十年，大师们积极改良工艺，电炉，气炉，小馒头柴窑，比比皆是。可是总感觉和传统柴烧味道不一样。另外，拼配釉产生了各种花纹丰富了产品试样，可是眼花缭乱的当代建盏，工艺变了，釉料变了，甚至器型变了（很多名人的东西，器型大小还是符合了古人留下的规矩），但是，味道没有了。科技促进艺术进步的过程中，需要平衡。
守望者116751696
一个破泥胎也没完没了的说……好东西都在有钱人那里，我等贫下中农怎么可能买到高品质的呢？！别忽悠大伙的钱了，有那功夫在产品上下下功夫。让你的建盏能被所有富、贵之人都追捧才是
