今天向朋友們介紹的美食，如果你是90、00後相信大家很多人都沒吃過、甚至都沒見過、不知叫啥。80後以前的朋友們可能對這個美食不陌生，一般都略知一二。現在就是有錢也不一定買得到啦，真的快絕版了。朋友們猜到是啥了嗎？是烏米、烏米、烏米。哈哈哈這是我小時候的最愛、最好吃的天然美食。值得回憶。
新鮮的烏米
烏米可以生吃、蒸著吃、烤著吃、、、很多種吃法。烏米是高粱成長中產生的一種真菌，可以食用，還可以藥用，據說藥用價值還很高呢。烏米是在高粱出穗時才能有，時間持續半個月左右，等過這個時期想在吃可能就費勁了，因為烏米只有嫩的時候吃是最好吃的，等大了就變成黑色了也就不好吃了。小時候一到有烏米的季節就隨著大人們一起去高粱地裡掰烏米，烏米類似高粱穗，沒有經驗的經常就會把高粱穗掰下來。
這種烏米最好吃 生吃甜滋滋的
等走出高粱地時候，你看大人、小孩都肩扛懷抱、腰挎的帶著很多烏米。到家了把烏米用大鐵鍋蒸著吃、在灶坑裡烤著吃。那個場景真的很誘人的，現在只能變成滿滿的回憶。
蒸著吃
朋友們小時候還有哪些好吃、好玩的拿出來讓我們一起分享吧。
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