饮食得当对疾病恢复大有裨益，我国医学经典著作《黄帝内经》中提出的“食疗学说”、“食复学说”、“食忌学说”等，都强调了饮食在疾病预防和护理中的重要意义，特别是顺应季节的变化来调整自己的饮食，会有力促进疾病的康复。
对于白癜风患者来说
在气候干燥的秋季
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1、多食清润食物
秋季干燥，患者在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物，比如：核桃、糯米、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此时调养佐餐的胜品。
2、多食铜锌铁元素食物
白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑素细胞的合成与代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑素细胞形成。
例如肉(牛、兔、猪瘦肉)，动物肝脏，蛋(鸡蛋、鸭蛋)，奶(牛奶、酸奶)，新鲜蔬菜(萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等)，豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)，花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺、蛤等贝壳类食物。
3、秋季适合进补
秋天是适合进补的季节，但是进补不可乱补，要注意进补适量，秋季合理进补不仅可以弥补夏季过度消耗的体力，还能增强人体对寒冷天气的适应能力，为即将到来的冬季做好御寒准备。
秋日应以滋阴润燥为主，补而不腻，适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物，如荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等，同时可以食用鸭肉、栗子、花生等。
秋季少吃哪些食物一并了解下！
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1、秋季切忌生冷
秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
2、切莫暴饮暴食
一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“贴秋膘”，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。
3、少食辛辣刺激
秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒、生蒜等，鱼虾等海产品尽量不食，富含维生素C的水果，如西红柿、柠檬、桔子，橙子，柚子等也要少吃。
秋凉之际，白癜风患者及其家属应该顺应时节变化，积极调整自己的饮食，预防大于治疗，多了解哪些可以多食，哪些是饮食禁忌，不要因为错误的多“食”，让金秋变成多事之秋。
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