有緣的事物總會相遇。
前不久在一挑友帶路下，
一大早來到湖厝池老人居旁邊的早餐店。
再次邂逅粽子。
而且，這裡的早點竟然，
竟然全是粽子。
而時節，已過端午。
更令我驚訝的是，
或店食或打包，食客竟也絡繹不絕。
絡繹不絕的客人
人氣，令我對味道充滿期待！
很快，熱氣騰騰的粽子就端到我們的眼前。
在潮汕，只要是鹹甜兼備，
她就有一個統一的名字：雙拼粽。
人們還愛稱她，鴛鴦粽。
陳伯為每個客人備好粽子早餐
一甜一鹹形如雌雄情侶，兩味渾然如愛情般融洽。
雖說現在傳統食物也任性，
鹹甜食材多隨心所欲。
然而糯米飯是不變的主角，
與肉、蛋，形成鐵三角。
雙拼粽的各種原料
眼前的粽球也不例外。
糯米飯，鹹的油潤，甜的脂瑩，
一樣軟硬適中，細細咀嚼，香。
這裡，滷蛋代替了通常的鹹蛋黃，
依舊是營養擔當；
而五花肉的油脂感，
再一次滿足了無肉不歡的我。
筷子還愉快的挑出白果、香菇、豆沙等小夥伴。
甜的清，鹹的香。
軟糯粽香鮮嫩清甜恰到好處的鹹，
種種觸感交相在舌尖綻放，蔓延到胃腸。
吃完，真有種把盤裡的桔油都舔光的衝動！
一萬零五百多天的美好，藏在粽球早餐裡
說實話，每年的端午前後，我都好這一口。
但是，還真沒和早餐直接掛等號。
在我的認知中，
早餐是一天中最重要的能量補給，
於人體而言，不遜於甘霖於旱地的滋潤。
一份標準營養早餐，
要有穀物的碳水化合物，
有蛋與奶的優質蛋白，
維生素也是必須的。
可眼前一個雙拼粽，
便妥妥解決了身體的迫切需求。
忍不住吃貨的好奇心，我與店主陳伯攀談起來。
原來這個粽球小店，
他和老伴，已經堅持了近三十年。
每天只做早市，150個限量供應。
時間，是檢驗感情的標準，
也是檢驗美食的標準。
數十年的相濡以沫，
男主外女主內，老夫妻的默契無需言表；
而這份元氣滿滿的粽球早餐，
已經成為很多鄉人一天的打開方式！
唯愛與美食不可辜負，
也許說的就是他們了！
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