放假第一天都這麼點兒了還躺在床上？
快起來吃飯啦!
30家超好吃的飯店正等著你翻牌子呢！
再不起來就排隊到天黑啦！
接下來我們就挨個盤點東、西、南、北、中（沒有發，白），成都五大片區的美食，讓你不管在哪裡都可以不用愁吃啥子！
市中心關鍵詞：火鍋，烤肉
鳳望龍門
作為火鍋屆領軍人物之一的風望龍門最近又推出了四道新菜品。
聽名字就讓人菊花一緊，瑟瑟發抖的一道菜，手打的豬肉沫里加入了多種混合辣椒，不過看外表，根本不會覺得很辣，吃一口你就明白什麼叫做最強辣度！
而這道菊花開，用了7種辣椒混合碼料，擺盤上來就像一座
辣椒麵小山，只需40秒就能煮熟了。
這裡還有珍貴的河豚，他的燙煮時間是15秒左右，燙熟之後的口感與生吃完全不同，非常的有韌勁，薄薄的魚片卻有著
反差極大的彈性，入口之後唇齒留香。
從法國運過來的鵝肝，被拿來燙火鍋，我的第一感覺是暴殄天物，但是廚師說燙火鍋很好吃，他們也是全國首創 的拿鵝肝來燙火鍋。
涮著吃的牛排
這家火鍋店，我收藏了一年，從剛開業到現在，每個月都要去吃一次，已經是定時打卡一般了。
火鍋的靈魂在於鍋底，他家的鍋底不同於平常，是按照食材特性來調節鍋底的味道，加上特製秘方，不僅有
濃郁的火鍋香味，而且每道菜的鮮味都被很好的發揮出來。
此牛排非彼牛排，他家的牛排是經過七八個小時 高湯小火燉煮的牛精排，肉質飽滿，骨頭較小。
平時只有在烤肉店吃到的松板肉這裡也有，用蒜油醃製過後肉質變得更香更嫩
銀耳真的只需要燙5秒就行了，久了會化掉。只燙5秒的銀耳剛剛好，充分的吸收了鍋底的油料，吃起來嫩、脆、有味兒。
詳情請戳：蜀小匠牛排火鍋
小巷子裡的老味道
這裡明檔廚房的設定，好像小時候媽媽帶著去逛菜市的場景~看到哪個吃哪個～
這份鍋底不僅看起來有料而且吃起來還很有講究，不僅用了多種香料，每天還都是由專門的炒料師傅精心炒制。
這裡的宗旨就是用最好的味道和最低的價格滿足大家~看到這滿滿的擺盤了麼，這裡有四種套餐滿足大家~
別忘了留著肚子給超好吃的洋芋飯！這裡的洋芋飯不是炒過這麼簡單，還加了
油渣，動物性油脂和土豆快樂的跳了這一曲最美的舞曲~最戲精的火鍋店
他家新店就開在IFS對面第一城的3樓，差不多包下了整層的一半，遠看很像一座建在空中的巴蜀閣樓。出電梯就看到的驍勇善戰的關公浮雕，很有三國代入感~
鍋底口味比較重，中辣已經夠辣了，大家慎重，不僅有好吃的火鍋還有川劇、變臉等表演每晚18：30左右開始。
嫩牛肉能吃到濃濃的牛肉本味，雙椒牛肉味型更加活潑跳躍，麻辣牛肉則是把重口進行到底。配上純正厚重的牛肉鍋底，每一種都能深得你心~
串起來的郡肝串串，吃起口感是暢快無比的，滿口的嘎嘣脆幸福感溢於言表！排骨都是選的好的肋骨，肉頭足又嫩氣。
春熙路最牛籤籤
鍋底用料很足，而且都是一次性的，3大塊純牛油加秘製底料。加熱後越熬越香，而且湯底一直是紅亮亮的，不會起泡沫或出渣。
生牛肉都是切得
很大一片，碼上料醃製十多個小時，看起來紅豔豔的，非常誘人。
菠蘿不能燙太久，不然會化掉，大概煮個20秒就夠了。酸甜的菠蘿帶著絲絲辣味，清爽的口感和牛肉的厚重混合，卻富有
層次感。
薄荷和牛肉的搭配味道還是比較不錯的，很新穎的口感，嫩嫩的牛肉和軟軟的帶著清涼氣息的薄荷，很舒服。
三位一體的真功夫火鍋
這家店，開在了人流量最多的春熙路，一反傳統的龍鳳、市井、江湖 的氣息，集所有時尚元素為一體的功夫火鍋。
這裡的鴛鴦鍋好評爆表，鴛鴦鍋不像別家的那樣紅鍋不辣，白鍋寡淡，尤其是這個番茄鍋，味道濃厚的堪比專門做番茄湯鍋的。
像半個菊花的黃喉煮個30秒就可以開吃了，能在四寶裡面排首位的黃喉，在這裡我想說，這豈止是爽脆彈牙，我大牙都要彈掉了好麼！很是豐潤、爽脆。
也許是因為我的重口味，沒有想象中的那麼火辣，入口就只有海椒幹香，加上鍋底的絲絲min甜， 大口吃肉的感覺非常過癮。
閱讀更多 成都小眾美食 的文章
