銀魚，白色稍透明，長不過3釐米左右，通體無鱗，一向作為整體性食物應用，而整體性食物目前作為一種天然的"長壽食品"為國際營養學所確認
無花果乾，市面上能買到的無花果乾是淡黃色的，用來作煲湯料有清熱解毒，化痰去溼的功效。採收時充分成熟的無花果呈綠色，果肉柔軟，內部多籽呈小粒狀，果肉含多酚類物質，加工過程易於生成褐色。
蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值，蝦米，即幹蝦仁，又名海米、金鉤、開洋，是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。
柿子餅又稱柿餅，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，柿子餅營養價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。
棗裡面浸出的糖汁經過凝結可作為調料，常用於煮肉，甜而不膩。椰棗性甘，溫、無毒、功效是：補中益氣，止咳潤肺、化痰平喘。
牡蠣幹是一道家常菜餚，主要材料是牡蠣。牡蠣的加工方法很多，如曬牡蠣幹、鹽漬、制罐及提煉蠔油等，鮮曬蠣幹必須在日烈風乾的冬季進行。春節過後，空氣溼度不易曬乾，即使曬乾質量也欠佳。
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