蘇州的滷味文化由來已久
而蘇州人對於滷味的追求
更是獨具一格
老字號、知名連鎖品牌、小巷深處的小店……
蘇州人心裡各有自己的心頭好
這個中秋節
你家餐桌上除了美味的鮮肉月餅
還有哪些美味菜餚?
小魚找來了滷菜圈地圖,與你分享
有幾家老字號滷菜店不得不說
一到節假日,人再多也得乖乖排隊
蘇州人對吃真的很拼啊!
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/陸稿薦/
老字號陸稿薦,以醬汁肉名揚蘇州城。蘇州從前有“陸蹄趙鴨方羊肉”之稱,其中“陸蹄”指的就是陸稿薦的醬蹄。
老蘇州人逢年過節都講究吃陸稿薦的滷菜,所以,陸稿薦店外總是排著游龍一樣的長隊。
推薦:醬鴨
皮黑肉嫩,醇厚不膩,肉質筋道
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推薦:醬肉
鹹鮮口味,有滋有味
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觀前街8號(近長髮商廈)
/杜三珍/
杜三珍原名老三珍,創建於清朝光緒十二年,後改名為杜三珍。豬頭肉、醬肉、醬鴨等在蘇州也是家喻戶曉的。
推薦:醬牛肉
溫一壺酒,吃一口牛肉,舒服啊!
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推薦:虎皮雞爪
肉掌豐厚,鮮香味辣
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閶胥路807號(近矮腳樓餛飩)
/朱鴻興/
朱鴻興也是蘇州的老字號品牌,除了麵館,滷菜也是一塊招牌。蘇州傳統的風味,很受老蘇州人的青睞。
推薦:鹽水鵝
口感清爽,非常下飯
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推薦:滷鴨掌
肉質Q彈,咬起來很帶感
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白塔西路1號
還有一些老蘇州人
喜愛的小店,味道也是一絕
金盃銀盃不如老百姓的口碑
/阿坤滷菜店/
阿坤家的豬頭肉名氣有多大?你去看看早晨那個由阿爹阿婆排起來的長隊,你就知道了。豬頭肉去晚了基本上就沒了。
推薦: 豬頭肉
香糯濃醇,鹹甜適度,肥而不膩
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推薦:豬耳朵
又柔韌又脆,富含膠質
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除此以外,遍佈各大新村的東方滷菜店、相城區電廠滷菜店都是味道不錯的滷菜小店。節假日排隊很忙哦!
各位夥伴,你們有哪些私藏的
美味滷菜小店呢?
部分素材:網絡
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