文、图：老盖
在成都闹市中心的书院街，有一家很“资格”的面馆——吴记怪味面，两代人经营了三十多年。
九十年代末，吴大爷和老伴儿双双下岗后，自谋出路，便用自家的铺面开起了面馆，由于真材实料，味道“巴适”，便成了周围邻居和附近上班族的就餐地。
去年吴大爷的儿子接手面馆，将铺面重新装修后，有了“小清新”的感觉。
他家的怪未面货真价实，一碗面中加入了香菇，肘子，玉兰片，花生米等主料，再配上“独门”调料，味道真的很赞。
脆臊面也是食客的最爱，臊子经过多次翻炒，去除了水份。地道的成都味的调料是喜欢麻辣味的食客的最爱。
再来说说他家的海味面，汤料中有冬笋，玉兰片，肘子，淡菜，味道也非常好，但是汤显得很“油腻”。
天府之国的四川，有太多的美食，太多的美景。希望大家多给盖哥推荐，盖哥会人肉亲测后为大家送上一份饕餮盛宴。
分享到:
閱讀更多 蓋哥影食會 的文章
