冬瓜是秋冬季节我们常吃的蔬菜，它营养丰富而且还可补气色，对身体十分有益。处理冬瓜的时候，我们多从冬瓜上切下一小半，剩下的大半冬瓜下次烹饪才能用到。
那么，切开后的大半个冬瓜应该如何保存才可保鲜、保质呢？
准备一个冬瓜，将它洗净后放在砧板上，我们从上面切下一块拿去烹饪，而剩下的大半将它静置在砧板上。
静置一会后，在冬瓜的切面便会有一些水珠和粘液溢出，我们用手触摸一下可以感觉到明显的粘性。
这个时候，抽一张保鲜膜将它覆盖到冬天的切面上，并且轻轻拍打几下将里面的空气挤压干净。
最后找一个干净、阴凉处将冬瓜倒置在桌子上就可以了，采用这种方法，可轻松保鲜、保质，保存半月也可以。
分享到:
閱讀更多 朗克愛生活 的文章
