薺菜：明目利肝
李時珍在《本草綱目》說：“薺菜粥明目利肝。”故凡是體質衰弱，頭昏目暗，慢性腎炎、氣虛浮腫、二便出血的老年人，經常服食薺菜粥，是頗有裨益的。推薦吃法：薺菜涼拌香乾。
蒲公英：清肝解毒
蒲公英在養生界還有著保肝護膽利肝益膽的美譽，它含有一種叫做蒲公英甾醇的物質，可以很好的幫我們人身體分泌的膽汁的膽固醇置換掉，很有效的減少我們膽汁的分泌。是一種很天然的肝膽良藥。推薦吃法：涼拌蒲公英。
山藥：健脾益氣
它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；能補腎益精，可增強人體抵抗力。山藥磨成粉更適合胃功能不強，脾虛食少、消化不良、腹瀉的老年人食用。
花椰菜：保護血管
花椰菜屬於能增強免疫力的白色食物。這與其中的關鍵營養素含硫息息相關，還可強化骨骼組織，維護血管健康。推薦吃法：花椰菜炒肉。
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