民以食為天
一日之計在於晨，
都是在提醒我們，一日三餐，早餐為重！
美好的一天從早晨開始，不如吃點好的。
如果你在雲南，早上還是吃豆漿油條式的傳統早餐，那麼就白來了。
雲南的早上，是從一碗米線開始的。
在昆明
如果你在昆明，早上一定要吃稀豆粉。
“老闆，來一碗稀豆粉加兩根油條”，排著隊聽到最多的喊話，這樣的搭配基本就是標配了。熱乎乎的稀豆粉，十分爽口，加個蓋帽，又成了和主食差不多地位的一道菜。也有稀豆粉米線、卷粉、麵條之類的。
在文山
如果你在文山，那必然就是文山米線了。
只要一提米線，就會和文山聯繫在一起。每一碗文山米線，都是吃貨的極致追求，再貴也要吃。各種各樣的米線隨意點，總有一種符合你的口味。我比較推薦白油米線吧，早上吃的清淡一點比較好，也比較鮮，如果覺得不過癮，中午還可以吃紅油米線，體驗一下辣椒在胃裡發熱的感覺。文山米線特別之處就在於米線的品質非常好，吃起來還有淡淡的米香。
在騰衝
如果你在騰衝，不可錯過的就是騰衝餌絲。
餌絲的口感軟糯，但是又有一定的韌性，將餌絲在滾燙的開水中燙到熟而不爛，加上燉好的肉、湯汁，撒蔥花、醬油、大紅袍花椒所制的麻油，再添加蒜汁等佐料，幽香回甜。
在大理
如果你在大理，不僅僅有巍山扒肉餌絲，還有大理粑粑，俗稱燒餌塊。將薄薄的粑粑放在炭火上烤，不出一分鐘餌塊就軟了，然後抹上各種醬料，有甜口的和鹹口的，可以加油條或者火腿腸，抹滷腐醬，放點土豆絲、豆芽還有醬肉一起捲起來，吃一口，就能喚醒沉睡的味蕾。
在玉溪
如果你在玉溪，推薦要吃米漿粑粑
米漿是用粳米磨製而成的，含有豐富的微量元素，再加上雞蛋，更加營養。米漿粑粑軟糯鮮香，甜中微酸，是一道既營養又美味的小吃。
在大姚
如果你在大姚，可以去吃椒鹽粑粑或者洋芋粑粑
椒鹽粑粑的口感鹹香暄軟,層次分明，如果覺得太清淡，口味重的，還可以蘸腐乳吃，就像饅頭上抹腐乳是一個樣的。
雲南早點怎麼這麼好吃，還是不要睡懶覺了。
應付選擇困難症最好的辦法就是每天吃一種，換著花樣吃，至少可以吃一個月！
閱讀更多 全球特色美食 的文章
