小种红茶：创始了我国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带创造的小种红茶。1610年荷兰商人第一次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县星村出产的小种红茶(今称之为“正山小种”)。至18世纪中叶，又从小种红茶演变为时间红茶。从19世纪80年代起，我国红茶特别是时间红茶，在国际市场上曾占控制位置。小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村”小种。
政和、但洋、古田。沙县及江西铅山等地所产的模仿正山质量的小种红茶，总称“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶中，唯正山小种百年不衰，主要是因其产自武夷高山区域，崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均气温18C，年降雨量2000毫米左右，春夏之间整天云雾燎绕，茶园土质肥美，茶树成长茂盛，叶质肥厚，持嫩性好，成茶质量特别优异。
时间红茶：是我国特有的红茶种类，也是我国传统出口商品。当时我国十九个省产茶(包含试种区域新疆、西藏)，其中有十二个省先后出产时间红茶。
我国时间红茶品类多、产地广。按区域命名的有滇红时间、祁门时间、浮梁时间、宁红时间、湘江时间、闽红时间(含但洋时间、白琳时间、政和时间)、越红时间、台湾时间、江苏时间及粤红时间等。按种类又分为大叶时间和小叶时间。大叶时间茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶时间茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为质料制成的时间茶。
推荐理由：有一种厚重的“岩韵”，采用传统的工艺精加工，炭火烘焙，味道更佳。
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