對於很多人來說吃東西不僅僅是要頂飽，還要好吃，味道一定要滿足自己的舌頭，還不能有傷害腸胃。
食物本身一定是非常健康乾淨的，在外面吃東西，總是吃完就鬧肚子，就只好自己研究菜譜，自己動手，做一手健康又有營養的食物。
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所需食材
基圍蝦250g，午餐肉一罐，五花肉切片250g，香菇貢丸5個，牛百葉200g，土豆1個，藕一個，幹香菇6個，萵筍1根，花菜1顆。
香菜1把，京蔥1根，蒜5瓣，豆瓣醬適量，京蔥一根，蔥片八角適量，幹辣椒適量，花椒適量，小茴香少許，料酒半1勺，生抽1勺，老抽半勺。
其他食材可以根據自己喜好來更換。
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方法步驟
250g基圍蝦洗淨，開背去蝦線，1罐午餐肉、250g五花肉切片，5個香菇貢丸洗淨，1段藕洗淨切片，6個幹香菇泡發，1根萵筍洗淨切片，1小顆花菜洗淨切小塊，1把香菜切碎，1根京蔥切斜圈，5瓣蒜拍碎去皮備用。將土豆去皮切片備用，牛百葉洗淨。
起油鍋，倒入能沒過食材的油量，中火油溫燒至160度，先將基圍蝦炸至捲曲變色後撈出，午餐肉、五花肉、土豆炸至金黃撈出。
另起鍋，熱油，放入京蔥圈、薑片、蒜瓣爆香。放入八角、幹辣椒、花椒和小茴香，繼續炒出香味後放入所有食材翻炒。加入1勺料酒、半勺老抽和1勺生抽繼續翻炒8分鐘。最後一步將菜盛盤，撒上幾根香菜，把米飯盛到碗裡面，就可以了。
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小貼士
這道菜在醬爆佐料的時候油煙會比較大，可以提前將門窗打開通風，再把抽菸機開開。
不喜辣味太重的寶寶可以選擇香香的辣椒，炒出來只有辣椒的香味，沒有辣味。
麻辣香鍋的食材非常豐富，可以按照自己偏好的來進行選擇，自己製作也別外面賣的更放心。
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