近日，第一財經·新一線城市研究所發佈了一份榜單，鄭州又又又上榜了！
《2018城市文旅新引力排行榜》榜單顯示，最好玩的城市中，河南區域有鄭州、洛陽上榜，分別位居24位和51位。
再加上鄭州通過《國家寶藏》展示出來的文化魅力，wuli大鄭州也成為旅遊熱門城市。
美景、美食是旅行的標配。鄭州的美食名片：燴麵、胡辣湯、大鯉魚，哪裡最正宗？鄭州一位骨灰級吃貨奉獻一份“國慶逛吃攻略”，趕緊收藏！
1．胡辣湯
胡辣湯幾乎是每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一，一般大早上街頭巷尾有很多賣胡辣湯的攤子。油餅、包子、油條加胡辣湯就是一道美味早餐。
推薦餐廳：方中山胡辣湯
方中山在鄭州特別有名氣，年頭久，總店裝修很高大上，店面很大，上下兩層，人也很多，到了飯點都需要等位。
方中山的胡辣湯分為牛肉胡辣湯、羊肉胡辣湯、15元的優質胡辣湯，各類胡辣湯口味都很贊，配料豐富，辣的過癮，鹹鮮的痛快。
這裡也挺適合吃午餐的，除了胡辣湯，還有各種餡的包子和牛肉餡餅，價格都挺便宜，超級實惠。
地址：紫荊山路與順河路交叉口。
2．燴麵
河南燴麵名聲在外，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃。在素有“燴麵之城”的鄭州，燴麵館遍佈全市的華街冷巷。新式燴麵、三鮮燴麵、咖喱燴麵、復古的老式燴麵百花齊放！不過，既然來旅遊，最適宜去的還是最有“鄭州氣質”的燴麵館。
推薦餐廳：76人老燴麵
76人老燴麵提倡燴麵復古主義，當屬老式燴麵的代表。店面整體裝修風格偏“老鄭州風情”，以大紅色為主色調，搭配各種富有年代感的小擺件，隨處可見老鄭州的照片，有氛圍有格調。在這樣的環境下享受美食的朋友，還能提前瞭解一點鄭州的城市文化。
76人老燴麵主打傳統味道，上寬下窄的鬥形燴麵碗，湯色白裡透黃，麵條潔白如銀。一撮羊油炸過的辣椒，綠瑩瑩的香菜碎上，繞著一圈香氣四溢的小磨香油。這樣一碗樣式樸素的老燴麵，吸溜起來，馥郁裡透著咖喱的香味，讓人回味無窮。
只有自己吃的開心怎麼行，不妨給自己的家人朋友也帶一份。76人老燴麵去年推出了禮品裝燴麵，把麵餅用開水沖泡1分鐘之後，把水倒掉，依次放進湯包、配菜包和調料包，再倒入開水，悶上5分鐘，揭開盒子燴麵就好了，和館子裡味道一樣。悄悄告訴你，76人禮品裝燴麵各大門店就可以直接購買。
地址： 玉鳳路與鄭汴路交叉口向北300米路西
3.紅燒黃河大鯉魚
鄭州黃河鯉魚的養殖歷史悠久，鯉魚金鱗赤尾，色彩豔麗，外形美觀，肉質細膩，營養豐富，俗稱銅頭鐵尾豆腐腰。歷史上曾作為貢品，列為中國四大名魚之首。
紅燒黃河大鯉魚的製作很有講究，製作程序比較繁瑣，需要經過改刀、油烹，湯煨等流程，做出來的大鯉魚肉質軟筋，味道鮮美。
餐廳推薦：穀雨春紅燒黃河大鯉魚（豐產店）
穀雨春豐產店可謂是比較潮的豫菜館。就餐區，一根根竹片搭成拱形，宛似魚肚子，映入眼簾，別有生趣，黃河大鯉魚元素也是無處不在：入口的魚缸、操作檯上的魚鱗、樓梯口的壁畫、屏風後遊弋的大鯉魚......無不在勾引著食客的胃。
招牌菜紅燒黃河大鯉魚，吃起來肉質軟筋，尤其是魚肉粘上湯汁吃起來更是鮮美可口。據說很多人到他家吃紅燒黃河大鯉魚最後都只剩骨頭!
另外這家店和鄭州博物院、二七廣場都很近，遊玩和用餐可以完美銜接。
地址： 豐產路與經五路交叉口向東100米路南
4．汴京烤鴨
提起烤鴨，人們常常想到北京烤鴨，很多人不知道烤鴨其實源於河南汴京，即如今的開封。史料《東京夢華錄》記載：元滅南宋，元將伯顏將烤鴨技藝帶至大都(北京)，汴京的烤鴨技術傳到了現在的北京。
推薦餐廳：煜豐汴京烤鴨
吃汴京烤鴨，首推煜豐汴京烤鴨。汴京烤鴨與一般的烤鴨其實有諸多不同，烤制的時間延長了10分鐘，這十分鐘，會將鴨身上的油脂排得更乾淨，吃起來就少了油膩,多了健康。汴京烤鴨是用棗木烤制的，鴨肉吃起來有棗木香味。
不止如此，汴京烤鴨更有與眾不同的吃法。它家是燒餅夾烤鴨新吃法的開創者，烤鴨都是現點現切，先用燒餅卷些烤鴨片，再搭配蔥絲、青瓜和甜麵醬，好吃的不停口。
吃完烤鴨片再嚐嚐椒鹽鴨架，嘎嘣香脆，口味也不重。
鴨架可以做成鴨架湯，很好喝，高營養，清淡開胃，多喝幾碗也不膩，頗受食客們歡迎。
地址：農業南路與康寧街交叉口東南角
5．蔥燒海參
蔥燒海參，以水發海參和大蔥為主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，蔥香味醇，營養豐富，滋肺補腎。
推薦餐廳：魯班張蔥燒海參
魯班張裝修很大氣，是本地人請外地朋友吃飯的不錯選擇，很撐門面。
魯班張蔥燒海參，海參肥厚Q彈，吃起來特別過癮，聽服務員介紹是俄羅斯的野參，蔥段又脆又甜，還很入味。就著這個菜，米飯能再多吃兩碗。
店內新推出的好吃的裸烹羊肉，一鍋羊肉上桌，揭開蓋子的一瞬間湯香透過溼潤的空氣蔓延開來，緩緩鑽入鼻腔，一股滿足感和幸福感油然而生，經過兩個小時的煨燉後的羊肉，肉質鮮嫩酥爛，看似簡單質樸，卻能瞬間深植味覺。
地址：東風東路馬莊街3號
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