八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜。中秋節吃月餅是一種傳統的習俗,月餅承載著團圓和幸福。
月餅雖好吃,但是有些人群卻不宜多吃。從營養學的角度給大家扒一扒,月餅為什麼不宜多吃。
月餅的營養特點
一般情況下,月餅主要原料為麵粉、食用油、糖、雞蛋及各種餡料。從營養成分來看,一塊50克的月餅,蛋白質5-8克,脂肪10克左右,碳水化合物30克左右,還含有一些礦物質和維生素。
當然月餅的營養成分會隨著月餅原料的不同而不同。總體來說,月餅的營養特點是能量高、高糖、高脂肪。
哪些人不宜多吃月餅?
糖尿病患者對糖分敏感,大量糖分攝入會引起血糖驟升,誘發心、腦、血管、腎臟等器官的併發症;
肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病病人應儘量少吃或不吃月餅,因為進食大量糖和油脂後,血液中的膽固醇和甘油三脂的含量會升高,血液變得更加黏稠,從而誘發心絞痛、心梗等;
膽囊炎、膽石症、胰腺炎患者吃月餅會刺激膽汁分泌,易引發膽絞痛或上腹痛;
消化功能不好者吃月餅會增加胃酸分泌,對潰瘍癒合不利,甚至加重病情;
老人胃腸功能減弱,過食月餅會引起消化不良、腹瀉等症狀;
來源/中國疾控中心營養所
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