沒接觸過奶茶容易掉坑裡？是的。所謂情懷的坑-就是把情懷當產品賣，而忽略產品的本質。
情懷的坑1：奶茶店定位不明確
不可否認，許多沒接觸過奶茶的人，理想中的工作事業就是開一家夢想中的小店，而這間小店可以是賣插花、賣書籍、賣奶茶，再或者，是鮮花與書本，或者是書籍搭配奶茶，可以讓人邊看書邊喝茶的格調小店。理想情懷固然可貴，但是開店顧客定位不明確，對將來銷售十分不利。
情懷的坑2：產品無明顯特色。
然而，所有的情懷，落地到一個餐廳，一家奶茶的時候，首先要問自己的是：我的產品到底是不是顧客愛喝的味道？哪個環節出了問題？顧客衝著什麼來的？他們還會來第二次麼？
情懷的坑3：情懷做不了規模，開不成連鎖。
沒接觸過奶茶可以開奶茶店，但顧客不會為你的情懷買單，他們來吃來喝，關鍵還是看小吃好不好吃，飲料好不好喝。再小的店，也是一個系統鏈條，每一個細節都不能馬虎。沒接觸過奶茶帶著情懷開店沒錯，但不要去想什麼連鎖。做好一家店、兩家店沒有問題，但情懷做不了規模。
沒接觸過奶茶開奶茶店，但不要忽略產品的本質，把情懷當產品賣，這樣的奶茶店只有見光死，不長久。
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