有人說,普洱生茶好在於貨真價實。熟茶經過渥堆發酵,很容易以次充好。那麼熟茶究竟是怎樣的呢?
熟茶是哪一年開始生產的?
熟茶的工藝發明開始於1973年的勐海茶廠,73年是普洱茶的一個分水嶺。
熟茶是怎樣做的?
熟茶是通過“渥堆”的工藝,將曬青茶葉堆放在倉庫中曬上一定量的水產生熱量加速陳化轉變的過程。
為什麼熟茶有較好的收藏價值?
熟茶是人工發酵有了一定轉變的茶,口感變化不會很大,所以收藏價值較生茶來說變化不大,隨著時間的陳放,熟茶的價格雖然會有點攀升,但和老生茶還是無法比較的
熟茶的渥堆要在裡面添東西嗎?
不用加任何的添加劑,只要加適量的水就行了!熟茶發酵是自身帶有的酶,在適宜條件下催化有益菌種快速繁衍而產生的一種極複雜的生物化學反應。
熟茶等級越高品質越好嗎?
熟茶並非級別越高越好,一般來說級別越高耐泡度和耐存儲度越低。
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