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限制高嘌呤食物的攝入也是糖尿病腎病患者飲食的一大原則，今天腎泰網就來給糖友們詳細講一講，希望能增加各位對這一飲食原則的認識。
首先，我們來了解一下什麼是嘌呤。
嘌呤是一種有機化合物，在為機體供能、代謝調節等方面起著十分重要的作用，它在人體內會氧化而變成尿酸。正常情況下，這個“尿酸”在人體內大約有1200mg，每天會新生成約600mg，同時也會排洩掉600mg，一進一出便使總量始終維持在一個較為平衡的狀態。
那麼我們為什麼要遠離高嘌呤食物呢？嘌呤代謝的終產物尿酸又會對我們的身體造成怎樣的影響？
其實啊，如果高嘌呤食物攝入太多，機體的血尿酸水平便會顯著升高，體內的尿酸過多，來不及排出，就會積蓄起來然後析出結晶。結晶的“威力”可不容小覷，它會堵塞某些關節附近的毛細血管，從而形成紅腫熱痛的痛風結節，還可能會堵塞腎臟毛細血管從而導致腎衰。因此糖尿病腎病患者限制高嘌呤食物的攝入是至關重要的。
每100g食物中含100～1000mg嘌呤的食物即為高嘌呤食物。下面我們就來了解一下一些常見的高嘌呤食物。
肉類：家禽家畜的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦、胰等內臟，肉脯，濃肉汁，肉餡等。
水產類：魚皮、魚卵、魚乾以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚、貝殼類、蝦類。
豆類及蔬菜類：黃豆、扁豆、紫菜、香菇。
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雖說要控制高嘌呤食物的攝入，但並不提倡堅持低嘌呤飲食，否則會導致患者營養不良，不利於病情恢復。因此還是那句老話，具體的該如何控制高嘌呤食物的攝入，如何正確飲食，必須完全聽從醫生的建議。
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