日式&歐包,日本麵包冠軍坐鎮,
堅持全手工製作、現烤,
下廚房人氣第一,從微店到實體店,
這家在紹興走紅蔓延到整個浙江甚至全國的
超超超人氣網紅麵包,cycle&cycle
終於來杭州了!!!
人氣爆棚,全五星好評
不誇張哦,有的人為了嘗一口
熱乎的麵包特意飛車去紹興的小店,
也有人真的堅持每週都從微店裡面
花12元順豐郵費買一次麵包,
更不要說10點多還沒開門就有人
已經等候在紹興這家店門口排隊了……
隨隨便便一個麵包在線上的銷量就過萬了,
更不要說實體店的銷量
再隨便感受一下這撲面而來的
好評人氣這樣的網紅店被盼來了杭州,
那必須第一時間去拔草啊!
香氣瀰漫的麵包房,自帶暖色濾鏡
進入了秋季的杭州帶著一絲涼意,
冒著絲絲小雨到cycle&cycle的時候,
店內到處瀰漫著麵包自帶的香氣,
瞬間被店裡自帶的暖色濾鏡給溫暖了!
店裡的裝修很清新、簡約,
整體都是原木色調跟自然的裝飾搭配,
柔軟的燈光打在一個個香噴噴的麵包上,
給整個環境都帶上了溫馨的色彩。
目光所及到處都是香噴噴的麵包,
每種麵包邊都有貼心的手寫小卡片說明,
既有點小俏皮又有點小溫馨!
整整一面牆的透明玻璃,
可以清楚的看見面包師傅在裡面
製作出一爐爐熱騰騰的麵包……
後廚的空間比前廳大的多多多,
打面、醒發、整形、烤制都在這裡進行,
所以這個空間永遠不缺迷人的香氣。
日本麵包冠軍坐鎮,每一款都銷量無敵
最早cycle是一個姑娘因為熱愛麵包
拋下一切做起了這一行,甚至開了店,
而到了現在的cycle,
日本大師級麵包師山崎豐擔任顧問技術指導,
歐式&日式麵包結合,
唯一不變的,是真的很用心和真的好味道。
往年人山人海的ADM都能見到cycle的身影,
每次紅酒冠軍麵包啦、日式紅豆包啦、
鹽麵包啦,可頌啦那一定是要買上一堆的。
這回不用湊時間了,隨時可以買到,
紅酒堅果麵包
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Cycle家的招牌,紅酒堅果麵包,是山崎老師在日本麵包大賽中獲得冠軍的麵包。整個麵糰沒有用一滴水,全部用紅酒來製作,再加入8種紅酒浸泡的堅果,超迷人。
這顏色就是紅酒滲透後留下自然的顏色,紅酒浸泡後的香氣撲鼻而來,各種味道的果仁夾雜著,真是來勢洶洶的法式風情吶。
紅酒芝士麵包
⭐️⭐️⭐️⭐️
也可以試試紅酒芝士的組合,紅酒面團加入整塊澳大利亞奶酪,堅果的香和奶酪的醇,混合紅酒的芬芳,回味甘甜哦。
日式紅豆包
⭐️⭐️⭐️⭐️
別看個頭不是非常大,但裡面可是分量十足,沉甸甸的麵包,人氣是絕對的高哦。
軟糯清甜的紅豆餡真的感人,還能看見顆粒分明的紅豆,芝麻粒的點綴增加了賣相,小清新派代表了。
日式鹽麵包
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
店裡排在top2的麵包,下廚房的銷量冠軍,既能空口食用又能搬上主食餐桌還能搭配製作三明治的鹹口麵包,就是這麼牛。酥脆的底面,鹹香的口感,柔軟的內心,
日式可頌
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
這款日式可頌用的是日本山茶花和百合花麵粉,黃油比例略少一點,發酵和烤制時間稍做了改動,烘烤時表層充分受熱,烤出了鬆脆的口感。
吃的時候酥皮窸窸窣窣的掉了下來,入口是咔嚓咔嚓的聲音,真是太性感了!
cycle全球首發的秋季新品,我嚐到啦
熟悉cycle的吃貨都知道,
她們家一年四季都會有不同的季節新品,
這次秋季我們杭州可是比紹興店還要早,
每一款都好好吃哦,100昏!
秋天的味道是軟糯的,這一季主角:
南瓜、芋頭、紫薯、三豆、紫米、芝麻
通通來自田園之秋!
南瓜乳酪包
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
特選的貝貝南瓜慢火熬煮,加入優質奶酪調製成香濃柔滑的南瓜泥餡料,裹進飽滿的南瓜麵糰,一口咬開爆量的足料與味蕾坦誠相見……
傳承日式麵包的溫柔質地,甜度適中口感軟糯,南瓜與乳酪配合得天衣無縫,鬆軟的瓜香中帶著股纏綿的奶香,意猶未盡。
日式紫薯包
⭐️⭐️⭐️⭐️
紫薯包的麵皮含糖量不高只依靠牛奶本身的香醇味道,咬勁緊密。內陷是用農家自種紫薯去皮熬煮,純手工碾壓成泥,控制甜度最大限度保留本味。
秋野小鼓
⭐️⭐️⭐️⭐️
一個個像秋天裡的小鼓,彷彿敲起來就能聽見秋天的聲音。內陷是黃豆、黑豆、紅豆混合調配而成,粉糯沙甜的口感之中,有著明顯的顆粒感與豆皮在味蕾爆破的驚喜呢。
南瓜小吐司
⭐️⭐️⭐️⭐️
現熬新鮮南瓜泥搭配提子一起揉入吐司,金黃飽滿的色澤撒上烤脆的南瓜籽,整體Q軟的口感中帶著自然的香甜滋味,完全可以感受到這款吐司的秋日氣息。
這家麵包店吶,讓小編說上三天都介紹不完,
算了算了,還是大家自己去品嚐吧!
幫你們打聽好了,cycle杭州店
10月11日開始試營業,10月21日正式開業~
cycle&cycle
地址:杭州市下城區中山北路377號
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攝影 | 東人青
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