桑叶最好打的功效是在第一次霜降之后，但是提到桑叶，是一年四季都可以采摘的。桑叶在我国分布比较广泛，几乎在全国各地都有分布，所以采摘的资源比较丰富。
采摘原则
选择叶片完整、少见虫吃的、不要锈斑的桑叶，同时桑叶采摘是注意采摘的叶片颜色是深绿色的，也就是长得比较老的叶片，不要采摘新叶。
桑叶泡水喝的功效
1、药性和作用
桑叶一般气味比较淡，口感稍微涩和苦。从药性上讲，桑叶味苦、甘、微寒。具有清肝养肝、疏散风热;清肺;明目的作用。
感冒、发热头痛、咳嗽、胸痛、;咽干口渴、目赤肿痛等等
3、桑叶的平时预防
降血压作用、降血脂、降胆固醇、抗血栓形成、抗动脉粥样硬化作用、抑菌、抗炎作用、抗衰老、抗疲劳作用、改善肠功能、润肠通便及减肥作用。
食用
现在生活物质的丰富，桑芽菜逐渐流行，营养丰富，是药食两用的佳品。
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