楠楠的粉絲們，大家現在好，今天楠楠要給大家分享炒菜時候的幾點注意事項，現在人們的生活水平雖然說是提高了，可是一些稀奇古怪的病也是跟著來了，可能是跟我們的空氣環境水有著直接的關係吧。但是我們的應對方法也是很多，所以只要我們平時多注意衛生，多鍛鍊身體，體質還是應該很好的。
做飯是我們家家戶戶每天都在做的事情，殊不知炒菜時候的三種方式，反而會致癌，一起來看都是什麼吧。
一、炒菜的油沒有質量保障的
現在很多人覺得錢不好掙了，所以各方面都是比較節約的，再怎麼省，有些是不可以省的。“地溝油”曾經是火了一段時間，所以人們都很害怕買到地溝油，不過一般到正規的大超市去購買，買大廠家生產的食用油一般是不會有問題的。食用油在製作的過程中，很容易造成黃麴黴素的產生，而這種物質是有致癌物的。長期食用對人體的肝是非常的不好的。
正規廠家的食用油，會達到黃黴素的檢測標準。要是有些由打開後有難聞的味道就說明已經發黴了，就不要再食用了。另外可以根據家裡的人口來決定買大壺的油還是小壺的油，這樣方便吃到更新鮮的油。
二、不洗鍋就接著炒
這個習慣是很不好的，很多人都覺得反正都是炒菜，沒有什麼。雖然看起來鍋裡是沒有什麼問題，但是鍋中會有苯並芘產生，這是個致癌物質，它對人體的皮膚和眼睛都不好，還會順著我們的呼吸道進入人的身體中。會造成肺癌和心血管疾病的產生。
三、放太多的油
現在人們都講究吃的清淡一點，太油的食物不僅會給消化系統帶來負擔，還可能會肥胖。肥胖會造成身體很多部位的疾病，比如引來高血壓。高血脂、高血糖等問題。結腸癌和前列腺癌和油膩的食物有著很直接的關係的。所以一定要注意平時的用油量。控制好家人的用油量，全家人才能都受益。
最後楠楠也要提醒大家，在吃的方面一定不能省，不管是食材還是調料品，都要選擇大廠家。而且任何吃的都要適量，做飯時的佐料也要適量。
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