近年來

淮揚菜成為國宴的標配

相信不少人都覺得這是一個高大上的存在

其實它距我們並不遙遠

咱大泉城也隱藏了不少

“低調”的國宴館子

快去見識見識吧！

1

溫州一家人（萬達店）

推薦 : 溫州炒粉幹、辣炒花蛤、辣味雞翅、溫州炒飯、芥末鳳爪、芥末鴨掌、鴨頭、鴨舌、溫州炒麵、麻油鴨、溫州炒年糕、滷豬蹄

上榜理由 : 店鋪裝修的很精緻，各種海鮮都超級新鮮，也很對口味！螃蟹原來可以和酸菜一起吃，哈哈，口味相當獨特！首推！炒粉幹更是沒得說，一個人可以吃一大碗！推薦指數五顆星！

人均：107元

地址： 萬達廣場帝景苑東門經二緯一民康裡步行街2-116號

電話： 0531-67887979

2

宴遇江南

推薦 : 揚州紅湯獅子頭、軟兜長魚、淮揚頭道菜、揚州大煮乾絲、冬瓜肚肺湯、揚州鹽水鵝、濃湯河魨、回味牛臉肉、私房豆腐、上湯娃娃菜、宴遇醬黃瓜、小炒肉、梅香小排、江南捆蹄、爽口冰棗

上榜理由 : 豔遇淮揚菜——宴遇江南 ! 高新的美食如雨後春筍，店越開越多，品種越來越多樣化，口味越來越正宗，想吃地道美食，還要到高新區轉一轉。兩層樓的結構，佈置的精巧，一進門小橋流水，假山迎面而來。二樓的大包間，有能坐二十多個人的巨桌，適合公司在這裡宴請。裝修好，還得菜品好。江淮之地， 多用菜籽油， 正宗的淮揚菜，如果不用菜籽油，就好像略有所缺，用花生油自如覺得不很正宗。即要保留風味特色，又要讓當地人接受，真是不容易的事。＃炒軟兜＃軟兜是鱔絲，與鱔魚段不同，鱔絲是小鱔魚直接去骨劃絲，只有新鮮的小黃鱔現殺，才能夠保留鱔魚肉的好味道。鱔魚絲原本是極軟極嫩的東西，經過多道工藝的處理保留鱔絲滑鮮嫩香的味道，此菜是一道地道功夫菜。 ＃南京鹽水鴨＃一吃有淡淡的糟酒香氣，好味。肉質細膩不老，果真別具一格。#揚州頭道菜#用的是皮肚。皮肚就是用豬皮炸的，曾經買現成的皮肚自己做過菜，皮肚不好清洗，老是有一股油炸味。此店的這道菜乾淨，味純，量大，淡淡的菜籽油香。#鎮江餚肉#是道涼菜，肥瘦相宜，肥肉不膩，瘦肉結實。#大煮乾絲#用的是雞湯，黃黃的，極鮮美。乾絲是白豆腐乾絲入味，略微小鹹。#冬瓜肚肺湯#去秋燥的良品，黃黃的雞湯，湯味鮮美，豬肚、豬肺，乾貨也很多。#寧式炒三白#山藥、白果和百合，去火，清爽。＃紅湯獅子頭#獅子頭鬆軟，筷子一夾兩塊，有藕丁在裡面，爽口細軟。總體菜式具有江淮風味，湯菜居多。味鮮口軟，滋味特色，值得一嘗。

人均：73元

地址： 奧體中路和工業南路交叉口西行100米路南

電話： 0531-67896723

3

膠東人家

推薦 : 黃花魚、小炒野山菌、碳扒牛排、上湯全家福、水晶肘子、沙律蝦球、炸舌頭魚、滷水香螺、西紅柿蝦仁水餃、糖醋蝦、武大郎燒餅、海皇豆腐、健腦小炒、時蔬蘸醬、膠東特色小炒、辣炒花蛤

上榜理由 : 環境不錯，奧體這邊比較高檔的酒店了，店裡的裝修確實挺氣派的，而且人氣挺足的，服務也很好，每次吃飯都有很好吃的，黃花魚很嫩，每次都點，木瓜雪蛤一般，但還好，苔菜燉牡蠣很鮮嫩，湯很甜，辣椒野豬肉每次都點，很辣很有勁道。乳鴿有鮮蒜的味道，不錯。排骨包第一次嘗試，海參包記得很好的，所以換一種試試。可以再來。

人均：184元

地址： 經十東路奧體中心西柳南門

電話： 0531-82789966 0531-82789977

4

蝶飛巷杭幫菜

推薦 : 皮蛋豆腐、龍井蝦仁、幹炸香鈴、東坡肉、賽螃蟹、蝶飛小炒、豉油大蝦、杭州卷雞、松子鮭魚、蝶飛巷蹄膀、宋嫂魚羹、上湯西蘭花、西湖醋魚、西湖藕韻、松鼠桂魚、蝶飛大拌菜、杭州醬鴨

上榜理由 : 高新萬達四樓，小吃街的東頭。環境比較好，感覺是略帶小資的風格，適合朋友們小聚閨密聚會。#龍井蝦仁#飄霧如入仙境，龍井雖不甚新卻也足味，蝦仁細嫩，一杯一口，不爭不搶。#石鍋牛蛙#道是杭幫菜館，卻也是包容乃大，牛蛙鮮嫩，洋蔥柔軟，湯汁最是米飯的好情郎，再贊不過。#稻香鴨#還記得你說家是唯一的城堡，隨著稻香河流繼續奔跑～家裡當然是豐收的味道，一半豬蹄，一半醬鴨，都是勞作之甜。#農家醬蘿蔔#像是一個美麗的姑娘，不起眼的名字後確是讓人眼前一亮，蘿蔔切片拼出花朵，絲絲點綴美好洋溢#皮蛋豆腐#眼前一亮的搭配，一層嫩滑的豆腐，一層細碎的皮蛋，一層綿軟的肉鬆，四四方方整齊劃一，似是不搭卻最是和諧。

人均：73元

地址： 工業南路57號高新萬達四樓東頭

電話： 0531-88707211

5

南京大牌檔

推薦 : 烤鴨包、美齡粥、古法糖芋苗、桂花拉糕、王府泡椒雞、金牌煎餃、酒釀赤豆元宵、老牌陽春麵、清蒸獅子頭、江米扣肉、鴨血粉絲砂鍋、糖醋排骨、鹽水鴨、金陵烤鴨

上榜理由 : [服務]服務挺好的，裡面還有人唱劇，特別有古風氣息。[環境]裝修古樸典雅，燈光也暗暗的感覺和外面不一個氛圍，很喜歡那種感覺。「烤鴨包」這是點的菜裡面最喜歡吃的，湯汁特別多，一咬全是汁。「美齡粥」感覺有點甜，剛開始喝還不錯。「老牌陽春麵」面也很好吃，湯也不錯。「薄餅牛肉鬆」味道是甜的，捲起來吃感覺還不錯。

人均：64元

地址： 泉城路188號恆隆廣場西翼6層

電話： 0531-55588011

浙江飯莊

推薦 : 喜氣洋洋、東坡肉、厚多士、杭州醬鴨、自制雞蛋豆腐、板栗炒雞、特色老鴨煲、石鍋豆腐、蒜蓉開邊蝦、玫瑰排骨、家蒸黃魚、蜜汁叉燒、大拌菜、梅菜筍絲、好想筍乾、溫州拌麵

上榜理由 : 在恆隆廣場，飯菜一般都偏貴。但是這家餐廳比較實惠。東坡肉量很大，雖然肥肉較多。但還是有很多人很喜歡。喜氣洋洋，就是過油後掛一層面糊，裡面是芋頭泥，外面有一些肉末，靠鋪在底下的洋蔥和香蔥提味。芋頭泥過於軟爛，且麵糊油膩。那個豆腐是內脂豆腐，很細膩，裡面還有鵪鶉蛋，西蘭花，胡蘿蔔等。手撕包菜是加了肉片的，鹹水鴨肉質比較軟，還有一個湯，看起來就是蛋花湯，被稱為羹了。整體量還是蠻大的。

人均：81元

地址： 泉城路188號恆隆廣場西翼5層

電話： 0531-55685588 0531-55685577

7

江南小廚

推薦 : 鱈魚楊梅球、經典魚頭鬥面、悶騷南瓜、至尊東坡肉餐、龍井蝦仁、棗泥發糕、西湖糯米藕、杭州醬鴨、筍乾老鴨煲、萬千金絲、杭州滷鴨、酸辣土豆絲、宮廷醬蘿蔔、外婆手工豆腐

上榜理由 : 第一次去江南小廚，有幸品嚐到了即將推出的新菜千島湖魚尾，湖鮮最講究新鮮，越是靠近尾巴的地方肉質越細嫩。鱈魚楊梅球很貌美，澆上乾冰後更是仙氣十足，直接吃或者蘸醬汁都可以，偏愛後者。東坡肉火候不錯入味，不過對女孩子來說一塊也足夠了吃不掉。牛肋骨甜鹹適中，糯米藕也不錯。

人均：60元

地址： 經二路588號嘉華購物廣場東區6層

電話： 0531-88895688

溫州一家人（奧體店）

推薦 : 紅燒水魚、玉米老鴨煲、海靈菇炒韭菜、紅燒牛尾、白斬雞、一品蛋酥、熗鍋面、羊肉煲、鹽焗蟶子、梅菜跳魚

上榜理由 : 店在奧體，環境還可以。在角落裡的單間坐著還是很安靜的。服務員每隔一段時間會進來加水。#紅燒水魚#68元/份，東海一種肉質白嫩的小魚，即使沒達到入口即化也相差不遠，和嫩滑的豆腐燉在一起很搭，推薦；#海靈菇炒韭菜#68元/份，海靈菇是東海產的海貨，平時在北方還真不大常見。外觀和味道有點類似章魚的一部分觸角，只能這麼形容了。味道還好，比較鮮；#鹽焗蟶子#58元/份，盤子裡一層厚厚的鹽蓋，上面放著一層肥美的蟶子，味道還好吧；#玉米老鴨煲#128元/份，挺大一盆，主要喝喝湯吧，隨便吃了幾口鴨子肉，不錯。

人均：121元

地址： 經十路奧體中心8號口北門往裡200米右拐

電話： 0531-88807979 0531-88817979

9

東方大廈錦繡江南

推薦 : 紅燒獅子頭、椒香太湖白蝦、天目湖砂鍋魚頭、魚頭湯、糯米藕、揚州大煮乾絲、金陵烤鴨、鎮江餚肉、清湯獅子頭、鬼馬牛肉鬆、雜燴一品鮮、芝士焗玉米

人均：92元

地址： 經七路263號東方大廈1樓

電話： 0531-86161117 0531-85185297

10

淮揚菜

推薦 : 韭香鱔片、高郵蝦仁、揚州炒飯、黑椒蔥圈小牛排、清炒空心菜、揚州獅子頭、黑魚燒蝦子、雞毛菜、雪菜黑魚燒豆腐、運河醬骨頭、豆沙春捲、草根炒肉絲、茭白毛豆米肉絲、蘆蒿香乾肉絲、糖醋排骨

上榜理由 : 位置還算好找，在如意苑，淮陽菜，上菜比較快，獅子頭，肉質軟嫩入口即化，湯也美味。大煮乾絲，切的特別細，很考驗廚師刀工，還有長江白魚了，肉質鮮嫩，很好吃，揚州炒飯料很豐富，玉米木耳胡蘿蔔黃瓜，總的感覺不錯 !

人均：69元

地址： 建設路85號三箭如意苑7號樓1

電話： 18605312615

11

悅名軒酒店溫州海鮮城

推薦 : 紅燒水龍魚、臘肉炒年糕、海鮮龍煲飯、鮑汁黑米炒飯

上榜理由 : 說句實話這頓飯時間距離有些遠，但印象很深刻，沒想到吃到了驚喜。推薦特色菜：臘肉炒年糕，鮑汁黑米炒飯，海鮮龍煲飯，這三個算是驚喜了。老鴨煲很鮮美。水龍魚，肉真的像水豆腐，嫩。價格適中。

地址： 北園大街256-1號悅名軒酒店(歷山路)

電話： 0531-58701333

12

甌宴閣

推薦 : 醬鴨舌、青蟹、梅乾菜燒跳魚、東海黃魚、龍頭魚燒豆腐、雪菜燒豆瓣、江蟹生、溫州魚餅、魚丸湯

上榜理由 : 真的意想不到，非常好吃，非常推薦的一家浙江飯店。好像店家每天都有特價活動。豬肚雞煲，98一份。特價活動很合適。量大肉質湯汁也非常鮮美。酸萊針螺煲也很好吃。溫州拌麵，量好麼大的一份兒，足夠五六個人吃。

地址： 東工商河路11-6號南村派出所南鄰

電話： 0531-55761222 0531-55761333

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關鍵字: 醃菜 東坡肉 淮揚菜