近年来

淮扬菜成为国宴的标配

相信不少人都觉得这是一个高大上的存在

其实它距我们并不遥远

咱大泉城也隐藏了不少

“低调”的国宴馆子

快去见识见识吧！

1

温州一家人（万达店）

推荐 : 温州炒粉干、辣炒花蛤、辣味鸡翅、温州炒饭、芥末凤爪、芥末鸭掌、鸭头、鸭舌、温州炒面、麻油鸭、温州炒年糕、卤猪蹄

上榜理由 : 店铺装修的很精致，各种海鲜都超级新鲜，也很对口味！螃蟹原来可以和酸菜一起吃，哈哈，口味相当独特！首推！炒粉干更是没得说，一个人可以吃一大碗！推荐指数五颗星！

人均：107元

地址： 万达广场帝景苑东门经二纬一民康里步行街2-116号

电话： 0531-67887979

2

宴遇江南

推荐 : 扬州红汤狮子头、软兜长鱼、淮扬头道菜、扬州大煮干丝、冬瓜肚肺汤、扬州盐水鹅、浓汤河鲀、回味牛脸肉、私房豆腐、上汤娃娃菜、宴遇酱黄瓜、小炒肉、梅香小排、江南捆蹄、爽口冰枣

上榜理由 : 艳遇淮扬菜——宴遇江南 ! 高新的美食如雨后春笋，店越开越多，品种越来越多样化，口味越来越正宗，想吃地道美食，还要到高新区转一转。两层楼的结构，布置的精巧，一进门小桥流水，假山迎面而来。二楼的大包间，有能坐二十多个人的巨桌，适合公司在这里宴请。装修好，还得菜品好。江淮之地， 多用菜籽油， 正宗的淮扬菜，如果不用菜籽油，就好像略有所缺，用花生油自如觉得不很正宗。即要保留风味特色，又要让当地人接受，真是不容易的事。＃炒软兜＃软兜是鳝丝，与鳝鱼段不同，鳝丝是小鳝鱼直接去骨划丝，只有新鲜的小黄鳝现杀，才能够保留鳝鱼肉的好味道。鳝鱼丝原本是极软极嫩的东西，经过多道工艺的处理保留鳝丝滑鲜嫩香的味道，此菜是一道地道功夫菜。 ＃南京盐水鸭＃一吃有淡淡的糟酒香气，好味。肉质细腻不老，果真别具一格。#扬州头道菜#用的是皮肚。皮肚就是用猪皮炸的，曾经买现成的皮肚自己做过菜，皮肚不好清洗，老是有一股油炸味。此店的这道菜干净，味纯，量大，淡淡的菜籽油香。#镇江肴肉#是道凉菜，肥瘦相宜，肥肉不腻，瘦肉结实。#大煮干丝#用的是鸡汤，黄黄的，极鲜美。干丝是白豆腐干丝入味，略微小咸。#冬瓜肚肺汤#去秋燥的良品，黄黄的鸡汤，汤味鲜美，猪肚、猪肺，干货也很多。#宁式炒三白#山药、白果和百合，去火，清爽。＃红汤狮子头#狮子头松软，筷子一夹两块，有藕丁在里面，爽口细软。总体菜式具有江淮风味，汤菜居多。味鲜口软，滋味特色，值得一尝。

人均：73元

地址： 奥体中路和工业南路交叉口西行100米路南

电话： 0531-67896723

3

胶东人家

推荐 : 黄花鱼、小炒野山菌、碳扒牛排、上汤全家福、水晶肘子、沙律虾球、炸舌头鱼、卤水香螺、西红柿虾仁水饺、糖醋虾、武大郎烧饼、海皇豆腐、健脑小炒、时蔬蘸酱、胶东特色小炒、辣炒花蛤

上榜理由 : 环境不错，奥体这边比较高档的酒店了，店里的装修确实挺气派的，而且人气挺足的，服务也很好，每次吃饭都有很好吃的，黄花鱼很嫩，每次都点，木瓜雪蛤一般，但还好，苔菜炖牡蛎很鲜嫩，汤很甜，辣椒野猪肉每次都点，很辣很有劲道。乳鸽有鲜蒜的味道，不错。排骨包第一次尝试，海参包记得很好的，所以换一种试试。可以再来。

人均：184元

地址： 经十东路奥体中心西柳南门

电话： 0531-82789966 0531-82789977

4

蝶飞巷杭帮菜

推荐 : 皮蛋豆腐、龙井虾仁、干炸香铃、东坡肉、赛螃蟹、蝶飞小炒、豉油大虾、杭州卷鸡、松子鲑鱼、蝶飞巷蹄膀、宋嫂鱼羹、上汤西兰花、西湖醋鱼、西湖藕韵、松鼠桂鱼、蝶飞大拌菜、杭州酱鸭

上榜理由 : 高新万达四楼，小吃街的东头。环境比较好，感觉是略带小资的风格，适合朋友们小聚闺密聚会。#龙井虾仁#飘雾如入仙境，龙井虽不甚新却也足味，虾仁细嫩，一杯一口，不争不抢。#石锅牛蛙#道是杭帮菜馆，却也是包容乃大，牛蛙鲜嫩，洋葱柔软，汤汁最是米饭的好情郎，再赞不过。#稻香鸭#还记得你说家是唯一的城堡，随着稻香河流继续奔跑～家里当然是丰收的味道，一半猪蹄，一半酱鸭，都是劳作之甜。#农家酱萝卜#像是一个美丽的姑娘，不起眼的名字后确是让人眼前一亮，萝卜切片拼出花朵，丝丝点缀美好洋溢#皮蛋豆腐#眼前一亮的搭配，一层嫩滑的豆腐，一层细碎的皮蛋，一层绵软的肉松，四四方方整齐划一，似是不搭却最是和谐。

人均：73元

地址： 工业南路57号高新万达四楼东头

电话： 0531-88707211

5

南京大牌档

推荐 : 烤鸭包、美龄粥、古法糖芋苗、桂花拉糕、王府泡椒鸡、金牌煎饺、酒酿赤豆元宵、老牌阳春面、清蒸狮子头、江米扣肉、鸭血粉丝砂锅、糖醋排骨、盐水鸭、金陵烤鸭

上榜理由 : [服务]服务挺好的，里面还有人唱剧，特别有古风气息。[环境]装修古朴典雅，灯光也暗暗的感觉和外面不一个氛围，很喜欢那种感觉。「烤鸭包」这是点的菜里面最喜欢吃的，汤汁特别多，一咬全是汁。「美龄粥」感觉有点甜，刚开始喝还不错。「老牌阳春面」面也很好吃，汤也不错。「薄饼牛肉松」味道是甜的，卷起来吃感觉还不错。

人均：64元

地址： 泉城路188号恒隆广场西翼6层

电话： 0531-55588011

浙江饭庄

推荐 : 喜气洋洋、东坡肉、厚多士、杭州酱鸭、自制鸡蛋豆腐、板栗炒鸡、特色老鸭煲、石锅豆腐、蒜蓉开边虾、玫瑰排骨、家蒸黄鱼、蜜汁叉烧、大拌菜、梅菜笋丝、好想笋干、温州拌面

上榜理由 : 在恒隆广场，饭菜一般都偏贵。但是这家餐厅比较实惠。东坡肉量很大，虽然肥肉较多。但还是有很多人很喜欢。喜气洋洋，就是过油后挂一层面糊，里面是芋头泥，外面有一些肉末，靠铺在底下的洋葱和香葱提味。芋头泥过于软烂，且面糊油腻。那个豆腐是内脂豆腐，很细腻，里面还有鹌鹑蛋，西兰花，胡萝卜等。手撕包菜是加了肉片的，咸水鸭肉质比较软，还有一个汤，看起来就是蛋花汤，被称为羹了。整体量还是蛮大的。

人均：81元

地址： 泉城路188号恒隆广场西翼5层

电话： 0531-55685588 0531-55685577

7

江南小厨

推荐 : 鳕鱼杨梅球、经典鱼头斗面、闷骚南瓜、至尊东坡肉餐、龙井虾仁、枣泥发糕、西湖糯米藕、杭州酱鸭、笋干老鸭煲、万千金丝、杭州卤鸭、酸辣土豆丝、宫廷酱萝卜、外婆手工豆腐

上榜理由 : 第一次去江南小厨，有幸品尝到了即将推出的新菜千岛湖鱼尾，湖鲜最讲究新鲜，越是靠近尾巴的地方肉质越细嫩。鳕鱼杨梅球很貌美，浇上干冰后更是仙气十足，直接吃或者蘸酱汁都可以，偏爱后者。东坡肉火候不错入味，不过对女孩子来说一块也足够了吃不掉。牛肋骨甜咸适中，糯米藕也不错。

人均：60元

地址： 经二路588号嘉华购物广场东区6层

电话： 0531-88895688

温州一家人（奥体店）

推荐 : 红烧水鱼、玉米老鸭煲、海灵菇炒韭菜、红烧牛尾、白斩鸡、一品蛋酥、炝锅面、羊肉煲、盐焗蛏子、梅菜跳鱼

上榜理由 : 店在奥体，环境还可以。在角落里的单间坐着还是很安静的。服务员每隔一段时间会进来加水。#红烧水鱼#68元/份，东海一种肉质白嫩的小鱼，即使没达到入口即化也相差不远，和嫩滑的豆腐炖在一起很搭，推荐；#海灵菇炒韭菜#68元/份，海灵菇是东海产的海货，平时在北方还真不大常见。外观和味道有点类似章鱼的一部分触角，只能这么形容了。味道还好，比较鲜；#盐焗蛏子#58元/份，盘子里一层厚厚的盐盖，上面放着一层肥美的蛏子，味道还好吧；#玉米老鸭煲#128元/份，挺大一盆，主要喝喝汤吧，随便吃了几口鸭子肉，不错。

人均：121元

地址： 经十路奥体中心8号口北门往里200米右拐

电话： 0531-88807979 0531-88817979

9

东方大厦锦绣江南

推荐 : 红烧狮子头、椒香太湖白虾、天目湖砂锅鱼头、鱼头汤、糯米藕、扬州大煮干丝、金陵烤鸭、镇江肴肉、清汤狮子头、鬼马牛肉松、杂烩一品鲜、芝士焗玉米

人均：92元

地址： 经七路263号东方大厦1楼

电话： 0531-86161117 0531-85185297

10

淮扬菜

推荐 : 韭香鳝片、高邮虾仁、扬州炒饭、黑椒葱圈小牛排、清炒空心菜、扬州狮子头、黑鱼烧虾子、鸡毛菜、雪菜黑鱼烧豆腐、运河酱骨头、豆沙春卷、草根炒肉丝、茭白毛豆米肉丝、芦蒿香干肉丝、糖醋排骨

上榜理由 : 位置还算好找，在如意苑，淮阳菜，上菜比较快，狮子头，肉质软嫩入口即化，汤也美味。大煮干丝，切的特别细，很考验厨师刀工，还有长江白鱼了，肉质鲜嫩，很好吃，扬州炒饭料很丰富，玉米木耳胡萝卜黄瓜，总的感觉不错 !

人均：69元

地址： 建设路85号三箭如意苑7号楼1

电话： 18605312615

11

悦名轩酒店温州海鲜城

推荐 : 红烧水龙鱼、腊肉炒年糕、海鲜龙煲饭、鲍汁黑米炒饭

上榜理由 : 说句实话这顿饭时间距离有些远，但印象很深刻，没想到吃到了惊喜。推荐特色菜：腊肉炒年糕，鲍汁黑米炒饭，海鲜龙煲饭，这三个算是惊喜了。老鸭煲很鲜美。水龙鱼，肉真的像水豆腐，嫩。价格适中。

地址： 北园大街256-1号悦名轩酒店(历山路)

电话： 0531-58701333

12

甌宴阁

推荐 : 酱鸭舌、青蟹、梅干菜烧跳鱼、东海黄鱼、龙头鱼烧豆腐、雪菜烧豆瓣、江蟹生、温州鱼饼、鱼丸汤

上榜理由 : 真的意想不到，非常好吃，非常推荐的一家浙江饭店。好像店家每天都有特价活动。猪肚鸡煲，98一份。特价活动很合适。量大肉质汤汁也非常鲜美。酸莱针螺煲也很好吃。温州拌面，量好么大的一份儿，足够五六个人吃。

地址： 东工商河路11-6号南村派出所南邻

电话： 0531-55761222 0531-55761333

閱讀更多 濟南美食大咖君 的文章

關鍵字: 腌菜 中餐 淮扬菜