《菜根谭》是明朝还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录集，被称为中国三大处世奇书之一。细读此书，发现十分有趣：这里面固然有许多老生常谈，有许多套话大话，却也有非常多值得琢磨的实用智慧。其中，“应酬”一篇中，有五句话，非常有实践意义，可以说，真正读懂了这几句话，就明白了应酬处世之道。
善启迪人心者，当因其所明而渐通之，毋强开其所闭；善移风化者，当因其所易而渐及之，毋轻矫其所难。
说话之道，内容很重要，但怎么说更重要。人人都觉得说教可厌，却有常常不自觉就犯了说教的毛病。其实原因就在于，在说话的过程中，我们常常会忘记考虑听者的接受能力。因此，《菜根谭》明确告诉我们：真正善于启迪人心的人，会根据听者已经明白知晓的道理，引导他们渐渐去理解原本不接受的事情和道理，而不是一下子就勉强对方接受一个完全陌生的观念；真正擅长改变风气习惯的人，会从容易改变的地方入手，不要一下子就强人所难，提出一个让人接受不了的目标，那样反而会让人抗拒。
好察非明，能察能不察之谓明；必胜非勇，能胜能不胜之谓勇。
一味精明不是智慧，可以精明也可以不精明才是智慧；凡事必要争胜不是勇者，应该争的能手到擒来，不必争得的能淡然退让，争不到的能坦然接受，才是勇者。
中国的文化不是单纯的斗争文化，我们既提倡奋斗自身，也推崇容人雅量。老祖宗说难得糊涂，老祖宗说人至察则无徒，老祖宗说退一步海阔天空……虽不能事事佛系，却也要进退有度。
待人而留有余，不尽之恩礼，则可以维系无厌之人心；御事而留有余，不尽之才智，则可以提防不测之事变。
老话说“斗米恩，升米仇。”很多人懂得对敌人要留有余地，反而不懂得帮人交友更要留有余地，一要避免滋长他人的贪得无厌之心，二要避免恩无可报反生仇怨。做事要尽心尽力，但是不要永远踩着自己能力和资本的极限，有应变转圜的余地，才可以应对不测风云。
无事常如有事时，提防才可以弥意外之变；有事常如无事时，镇定方可以消局中之危。
功夫下在平时，越是没事发生的时候，越要如临深渊，如履薄冰，以免发生意外的变故——这是做事的谨慎；而真的有事情发生，却要像没事一样，泰山崩于前而色不变，这样才能解救困——这是做人的气度。
人人道好，须防一人着脑；事事有功，须防一事不终。
所有的人都夸你好，只有一个人看你不顺眼，那么你对这一个人反而要愈加小心，因为一片叫好声中这唯一不同的声音会被放大数倍；每件事都做得漂亮，一旦一件事情出了问题，那么你对这件事就要加倍重视，因为做得好已经成为了一种习惯，难得的纰漏就会异常刺眼。
处世之道，得人心不需太明显，有功劳不必太招摇。
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