有句俗话“民以食为天”，这句话反映了中国人非常重视饮食的习俗。碗和筷子，是在人们日常饮食中必不可少的器皿，因此，在长期的生活实践中，人们对使用这两种工具也形成了很多礼仪上的禁忌。
1、忌吃饭前用筷子敲空碗
在过去，只有要饭的才会用筷子击打要饭盆，并配上嘴里的哀告，以此来使行人注目并给予施舍，所以吃饭前用筷敲空碗这种行为会被视为是乞丐要饭，是极其下贱，被他人所不齿的。
2、忌将筷子插在米饭碗上
碗里的饭盛好之后，为了方便省事把一副筷子插在饭中，这样做也是不可取的，会被人视为大不敬。因为据说这是丧葬时敬鬼神的方式，容易让人想到去世之人，是不吉利的。
3、忌拿筷子时食指伸出
人们一般伸出食指去指对方的时候，大都带有指责的意思。所以在吃饭时食指伸出，在人们眼里无异于指责别人，同骂人是一样。除此之外，还有吃饭时同别人交谈并用筷子指人，也是相同意思，是不允许的。
4、忌筷子在菜盘里来回翻动而不下筷
手里拿着筷子，旁若无人般用筷子来回在桌子上的菜盘里翻动，寻找，却迟迟不下筷，这种行为俗称“执箸巡城”，是缺乏修养的表现，令人反感。
5、忌用一只筷子去插盘子里的菜品
用餐时，这种行为俗称“定海神针”，如同在欧洲当众对人伸出中指，会被认为是对同桌用餐人员的一种羞辱，是不行的。
中国人素以热情好客著称，在款待来客之时，尤其要注意这些饮食方面的禁忌。
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