數據顯示，胃癌是我國第二大癌症。我國每年胃癌新發病例67.9萬例，死亡病例49.8萬例，其中男性發病率高於女性，農村發病率高於城市。胃癌的發病和飲食有關毋庸置疑，很多人都把矛頭指向了辛辣油膩，燒烤酒精。這當然沒錯，但是他們卻忽略了一點，“粗茶淡飯”也會導致胃癌。

為什麼吃“粗茶淡飯”會得胃癌！

一般人把健康的飲食習慣簡化，是導致胃癌的一個原因。引起胃病的一個原因是吃的太多不利於消化，所以有些人就少吃，甚至為了減肥而不吃，吃飯沒有規律，飢一頓飽一頓。對於油膩，高脂肪、高熱量食物易致癌的說法，有些人就採用只吃素，甚至用湯泡飯，這樣似乎是避免了易得癌的原因，但是卻開啟了另一條致癌路。

湯泡飯是很多“懶”人的飲食方法，認為能吃飽，也沒有攝入高脂肪、高熱量食物，是一種健康的飲食習慣，但其實是會加重消化負擔。由於吃湯泡飯會讓唾液分泌得少，不利於食物的消化，營養不能被完全吸收。再加上味覺神經沒有受到應有的刺激，胃腸道消化液分泌減少，最終會導致胃腸功能紊亂、消化和營養不良。

長期採用這種飲食習慣必然導致胃病多發。而長期的胃部已經沒有完全治癒，最終會導致癌細胞突變。

要預防胃癌除了要改變不良的飲食習慣，還要多吃防癌食物。

1、蘿蔔

蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。老年人常吃蘿蔔不僅有清熱生津，還有益氣補血，強筋骨的功效。老年人食用蘿蔔，可以增強自身的免疫力，對身體有很大的益處。

2、恰瑪古

《本草綱目》等藥典、《大醫典》等維吾爾醫典中都對恰瑪古的營養價值有極高肯定。恰瑪古是生長在新疆的，少見的一種富含有機活性鹼的植物。除了富含鈣、鐵、鋅、鉀等有益健康的鹼性礦物元素及有機生物鹼外，還含有十九種氨基酸、蛋白質、粗纖維、亞油酸、類黃酮、多糖、皂甙等物質，是一種比人參更為合理的植物根莖，可以同時對身體的各個臟器進行全面的營養調節，達到酸鹼平衡、改善體質的作用。