痛风病人都很关注一旦得了痛风不能吃什么，其实痛风是人体内有一种叫作嘌呤的物质的新陈代谢发生了紊乱，尿酸的合成增加或排出减少了，就会造成高尿酸症，当尿酸浓度过高的时候，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，从而引起组织异物炎症反应，就是痛风。
在现代医学上，对于痛风的治疗方面还不是很完善，痛风病人还是以预防为主。专家认为，痛风与人们的生活方式和饮食习惯等密切相关，因此对于痛风的患者一定要注意饮食禁忌，那痛风患者能吃、不能吃的食物包括哪些呢？一起来看看。
预防痛风发作，牢记“三不吃”：
第一，海鲜
忌吃螃蟹、虾子、海鲜等，这是因为这些食物是诱发病气的“大发”食物，而海鲜含有的嘌呤较高，会使血尿酸浓度增高，容易引起痛风的发作，因此不宜食用。而虾子性温热，急性痛风之人多属热痹，吃性热动风的虾子犹如火上浇油。另外，鱼中含有嘌呤类物质，痛风的人吃鱼会加重嘌呤代谢发生紊乱，使血液中的尿酸含量过高，也不宜食用。
第二，富含草酸的蔬菜
除了动物内脏之外，还有一些我们认为健康的蔬菜同样含有大量的嘌呤以及草酸等物质，因此并不是说所有的蔬菜都适合痛风患者食用的。比如菠菜、芹菜、小萝卜等，由于这些蔬菜中都含有着丰富的草酸，很容易导致高草酸尿成倍增长使得尿酸急增，从而加重肾脏负担。
第三，火锅
这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血压病人患痛风可能性会增加10倍。
预防痛风发作，谨记“三吃”：
第一，低糖水果
水果对健康有好处是毋庸置疑的，当然也适用于痛风的朋友。大原则就是控制总糖量。
果糖在体内会促进嘌呤合成，尿酸生成增多。食物中的果糖、嘌呤是不可能完全避免的。关键还得控制总果糖摄入量，选择低糖水果或控制水果量。常见的低糖水果有西柚、柚子、草莓等，而像梨、葡萄、苹果等的含糖量较高，要注意量。
第二，水
水对痛风患者起着至关重要的作用，因为体内80%的尿酸由肾脏排出，可以使病况得到缓解。多饮水也是痛风患者医治疗的重中之重。
不想喝水的话，也可以自制降酸茶饮，譬如将淡竹叶，木瓜，蒲公英，葛根，茯苓，小蓟，百合，玫瑰茄等中药按比例制成蒲公英红金梅茶，经常喝可以帮助尿酸吸收，降低高尿酸血症人群的血清尿酸水平，来减缓痛风性关节炎，适用于痛风患者。
第三，碱性食物
尿酸在酸性环境中易结晶析出，在碱性环境中容易溶解。因此，痛风患者应多食钾多的碱性食物，如蔬菜(白菜、芹菜、西蓝花、生菜、冬瓜、黄瓜、茄子、萝卜等)、水果(苹果、香蕉、西瓜、猕猴桃等)、牛奶等。此外，山慈姑有降尿酸的作用，对痛风的恢复与预防有很好的作用，可适当多食。
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